寿县枸杞老公鸡做法窍门_寿县枸杞红烧鸡

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本文目录一览：

• 1、牛肉萝卜汤最佳做法

牛肉萝卜汤最佳做法

1、去腥关键：牛肉焯水要冷水下锅，充分撇沫；炖时加少许花椒或山楂片（1-2片）能加速牛肉软烂。 萝卜选择：白萝卜炖后清甜，红萝卜更甜腻，根据口味选择。 节省时间：用高压锅炖牛肉后再转普通锅加萝卜。 升级版：可加少量粉丝或腐竹，汤更丰富；或最后撒枸杞增加营养。

2、瓦沟牛肉萝卜汤的做法如下：准备材料：将牛瓦沟洗净，沥干水分，并切成小块。准备萝卜，去皮切块备用。生姜切片，花椒适量备用。焯水处理：锅中加水烧开，倒入切好的牛肉块，翻动至牛肉变色，血水浮出后捞出备用。炒制牛肉：炒锅烧热，加入适量油，放入生姜片和花椒爆香。

3、牛肉汤萝卜的做法和配方如下：准备食材：主料：白萝卜450克，要挑那种白白胖胖的，水分足的；牛肉100克，选点纹理清晰的，口感更好哦。调料：精盐、酱油、味精，这些就是提味的小能手啦。处理食材：把萝卜和牛肉都洗得干干净净的，然后切成大约2厘米见方的块儿，这样煮起来容易熟，吃起来也方便。

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