海参枸杞盅做法_枸杞子炖海参

今天给各位分享海参枸杞盅做法的知识，其中也会对枸杞子炖海参进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、海参枸杞烩鸽蛋的做法,味道鲜美营养丰富
• 2、海参汤简单做法
• 3、海参人参汤的做法大全
• 4、海参蒸的做法大全

海参枸杞烩鸽蛋的做法,味道鲜美营养丰富

1、将海参提前泡发好，并清洗干净，去除内脏等杂质。鸽子蛋洗净备用。枸杞用清水浸泡片刻后捞出沥干。葱姜切好备用。处理鸽蛋：将鸽蛋放入锅中蒸熟，蒸熟后剥去外壳，备用。准备一碗干淀粉，将剥好的鸽蛋逐个放入干淀粉中滚动，使其表面均匀沾满干淀粉。

2、首先，准备所需食材，包括洗净的枸杞子和去壁膜的海参。海参需要经过凉水浸泡，膨胀后去除壁膜，再用开水焯两遍，彻底清洗，切成菱形花刀。姜和葱也要洗净，拍散备用。接着，将鸽蛋煮熟后剥壳，然后在碗中滚满干淀粉，放入热油锅中炸至金黄色，备用。这一步骤为鸽蛋增添了一份酥脆的口感。

3、用料海参2只，枸杞15克，鸽蛋12只，精盐、酱油、葱、姜、淀粉、肉汤、黄酒、味精、猪油、花生油、胡椒粉各适量。做法：将海参水发后，撕净内壁膜，放肉汤内汆一下，捞出，倒去汤，再放新汤，并将海参入锅汆一下取出，在内腔壁剖棱形花刀。煮熟鸽蛋剥去皮。葱切成段。

4、加入枸杞和鸽蛋：炖煮时间快到40分钟时，加入枸杞和炸好的鸽蛋，继续焖煮10分钟，让味道更加融合。摆盘与淋芡汁：将处理好的海参摆放在盘中，鸽蛋环绕其周围。利用锅中剩余的汤汁，调制成浓郁的芡汁，加入精盐和味精提味。将芡汁均匀地淋在海参和鸽蛋上，完成摆盘。

5、菜名：枸杞海参鸽蛋 所属菜系：川菜 特点：海参肥烂，油润爽滑，鸽蛋酥软，鲜香适口，并具有滋肾润肺，补肝明目之功效。原料：水发海参2只。 枸杞15克、鸽蛋12。

6、当汤汁煮沸后，加入枸杞，盖上锅盖，继续用中小火炖10分钟。然后将煮好的海参取出，摆放在盘中，围上一圈鸽蛋。将锅内剩余的汤汁加入适量清水，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾芡，最后淋上滚烫的猪油，约50克。将调好的芡汁均匀地浇在海参和鸽蛋上，一道美味的红杞海参鸽蛋美食就完成了，可以享用了。

海参汤简单做法

取适量鸡汤，加入适量盐，放入海参，小火煨煮15分钟至入味。放入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右即可关火。特色：柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。海参蒸蛋 主料：海参1个、鸡蛋3个。调料：生抽1汤匙、香油1茶匙、细香葱2根。

银耳海参汤 材料：银耳10克，海参250克，冰糖适量。 做法：将银耳和海参分别泡发并洗净，加入适量冰糖，一同炖煮至烂熟即可。 海参炖排骨 材料：排骨500克，水发海参4只，蘑菇100克，葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒适量。 做法：海参发泡好后清洗干净，排骨剁小块，蘑菇切片。

做法：鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：5的清水搅匀。蛋液上锅蒸10分钟。将海参放入碗中再蒸3分钟。撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。海参小米粥 材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。做法：小米淘洗干净，用清水泡上；蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。

海参人参汤的做法大全

1、人参三七炖海参是一道营养丰富的滋补佳肴，其制作方法如下：取海参150克，人参、三七各5克，适量食盐。首先，将海参洗净并发好，然后与人参、三七一同放入炖盅中，加适量清水。以猛火烧开后，转小火炖煮约1小时。最后，根据个人口味加入适量食盐调味即可。这道菜的功效在于补气补血、抗老延年。

2、做法如下：香菇洗净，去根，焯水后切片。罗汉参去皮，切片。砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

3、海参花胶汤是一道很好的选择。以下是制作海参花胶汤的关键要点：主料选择： 水发海参：150克，提供丰富的蛋白质和微量元素。 水发花胶：100克，富含胶原蛋白，有助于皮肤健康。 净生菜叶：100克，增加汤品的清新口感。 水发香菇：4片，提升汤品的香气和营养价值。

海参蒸的做法大全

选材与预处理海参选择 推荐使用泡发好的干海参或新鲜海参。若用干海参，需提前48小时冷水泡发（期间换水2-3次），直至完全软化；鲜海参需彻底清洗，去除内脏和沙嘴。泡发后建议用刀在腹部轻划几刀（不切断），便于受热均匀和入味。

鸡蛋加盐打散，加温水搅匀过筛。 蛋液倒入碗中，撇去泡沫，加盖保鲜膜扎孔。 蒸8分钟蛋液凝固后，放海参丁再蒸3分钟，出锅滴生抽。创意葱油蒸海参 材料：海参2条 大葱白（切丝）红椒丝少许 葱油2勺（热油浇香葱段制成）做法： 海参蒸5分钟后取出，铺葱丝和红椒丝。

白糖 一小撮（可选，提鲜）做法步骤 预处理海参 若用干海参，需提前泡发至柔软（约48小时，中途换水去沙）。即食海参解冻后洗净，用刀轻轻划开腹部，去除残留沙嘴（避免蒸时收缩）。 去腥处理 将海参放入碗中，加姜片、葱段，淋少许料酒或白酒，静置10分钟去腥。

关于海参枸杞盅做法和枸杞子炖海参的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。