毛豆枸杞炒蛋的做法,毛豆枸杞炒蛋的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆枸杞炒蛋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍毛豆枸杞炒蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛豆汤正宗做法？
2. 蒲瓜干怎么吃好吃？

毛豆汤正宗做法？

【毛豆肉饼汤】 所准备的食材有：瘦肉3两、毛豆适量、十三香、香油、蚝油、酱油、盐、胡椒粉、枸杞、玉米淀粉

具体做法：1、不管是南方还是北方，这个季节在农村家家户户都会种一些毛豆，足够自己吃了。新鲜的毛豆顺着两侧的荚夹捏一下，毛豆的外壳就会破壳，把里面的豆粒取来，用清水冲洗一遍即可。接下来再准备适量的瘦肉，洗一下里面的血水，放在案板上切成小块，最后把它剁成肉泥。

2、剁好的肉泥放入小碗中，撒入少许玉米淀粉、1克食盐、几滴香油、少许十三香、1少蚝油、少许酱油，下手抓拌均匀，把肉馅放入掌心团成圆形，最后把肉丸摁压成一个饼胚。

3、把毛豆放入一个半大的碗内，再把肉饼放在毛豆上面，在点缀上几个清洗干净的枸杞粒，随后往碗中倒入适量冷水。取一个蒸锅，把碗放进去，盖上锅盖，大火烧开后，继续大火蒸8分钟即可。

1番茄洗净，切去蒂，切成小块待用

2毛豆剥出

3鸡蛋打散待用

4把番茄块、毛豆子、榨菜放入锅中，加入适量水烧开

5中小火烧五六分钟待毛豆酥了，转大火，缓缓倒入蛋液，一只手倒另一只手用勺子轻轻搅匀，这样倒入的鸡蛋不会结块，而且看起来很多

蒲瓜干怎么吃好吃？

主料：蒲瓜1根、夹心肉适量

辅料：盐适量、油适量、大蒜2颗、香葱2颗

具体步骤：

1、秋天的蒲瓜清嫩，挑选时要选鲜嫩的。洗干净后，用刨刀把皮刨去。

2、把蒲瓜先切成小段。要快就切成薄片，随自己喜欢。

1· 蒲瓜切成条块状，毛豆剥出豆仁，一直觉得自己剥的毛豆比较好吃，海鲜菇洗净，虾干和蛤蜊干用水泡开，再用料酒泡一会。

2· 锅内放油，先将虾干和蛤蜊好在锅中爆香，再加入蒲瓜翻炒，加水没过，水开后加入盐糖少量生抽调味。炖煮至蒲瓜无白芯，加入毛豆，毛豆成熟后，加入海鲜菇简单翻炒一下。蒲瓜软嫩后就可起锅！

蒲瓜干可以多种方式食用，以下是几种简单易做的做法：

1. 将蒲瓜干放入水里泡60分钟，然后沥干，备用。

2. 热锅加油，放入小炒猪肉片，捞起油后加入大蒜籽炒香，加入蒲瓜干炒一会，再加入油渣、剁椒、蚝油等调味料，翻炒均匀即可1。

3. 将蒲瓜干切碎，加入自制剁椒、花生油、大蒜籽等调味料，翻炒均匀即可2。

4. 将蒲瓜干浸泡半小时，挤干水份，与皮蛋煎炒即可。

蒲瓜干是一种口感独特、营养丰富的食品，可以用来制作多种美味的菜肴。

以下是一些常见的蒲瓜干吃法：

1. 清炒蒲瓜干：将蒲瓜干切成小段，加入适量的油、盐、蒜末、葱花等调料，用中小火炒至熟软即可。这道菜可以作为配菜，搭配主食一起食用。

2. 蒲瓜干炒鸡蛋：将蒲瓜干切成小段，将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉等调料，将蒲瓜干和鸡蛋混合在一起，用中小火炒至熟软即可。这道菜可以作为早餐或晚餐的主食。

3. 蒲瓜干炖肉：将蒲瓜干和猪肉或鸡肉等肉类一起炖煮，可以加入适量的姜、葱、蒜等调料，以增加味道。这道菜可以作为主菜，搭配米饭一起食用。

4. 蒲瓜干煲汤：将蒲瓜干和其他食材（如鸡肉、瘦肉、枸杞等）一起煲汤，可以加入适量的姜、葱、蒜等调料，以增加味道。这道汤可以作为主菜，搭配米饭一起食用。

5. 蒲瓜干拌凉菜：将蒲瓜干切成小段，和其他蔬菜（如黄瓜、胡萝卜等）一起拌入适量的调味料（如蒜末、醋、酱油、糖等），可以作为夏日消暑的凉菜。

需要注意的是，蒲瓜干口感偏硬，需要先用温水浸泡一段时间，使其柔软易咬。

同时，蒲瓜干也含有一定的草酸，一次食用量不宜过多，以免影响人体对钙质的吸收。

到此，以上就是小编对于毛豆枸杞炒蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆枸杞炒蛋的做法的2点解答对大家有用。