枸杞牛尾汤做法,枸杞牛尾汤做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞牛尾汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞牛尾汤做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛尾巴骨怎么炖比较好吃？
2. 闽南牛尾汤的做法？
3. 牛尾汤的做法刘益？

牛尾巴骨怎么炖比较好吃？

1、主料：黑豆100克、牛尾1200克。调料：姜10克、大葱7克、盐5克。

2、黑豆洗净；牛尾洗净斩成断；姜去皮洗净；葱洗净切段。

3、锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味即可

1/12 牛排骨3斤放入锅中大火煮开，

2/12 煮沸后洗净沥干备用，

3/12 准备香料，

4/12 把沥干的牛排骨放入砂锅，水加八分满，大火煮开后撇去血沫，

5/12 倒入备好的香料，

6/12 倒入半袋料酒，

7/12 倒入半碗生抽，

8/12 倒入小半勺老抽，

9/12 加入白糖后用小火炖。

10/12 中途翻动几次，并加入适量盐，继续小火炖，

主料：牛尾250克

调料：枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克

1、把牛尾洗净切块。凉水在锅里煮了一会儿，将水排出。

2、把松茸根去掉，用清水洗净。

3、把牛尾放入砂锅，加入葱、姜、大料和肉桂。

用料

带骨牛排1500克、去皮萝卜250克、小葱2根、生姜1小块、花椒10粒、八角1个、白芷1片、黄酒(两次用量)30克、盐适量、味精少许

清炖牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨用冷水浸泡60分钟，洗去血水。

1、用料主料：牛尾1000克、山药1根，辅料：枸杞10克，调料：食盐适量、姜适量、水适量。

2、花椒加水煮沸，下牛尾焯水。

3、洗净后放入汤煲，加几片生姜。

4、大火煮沸后转小火3-4小时至汤呈奶白色。

5、加入淮山和枸杞再煮10-15分钟，调入盐。

闽南牛尾汤的做法？

牛尾骨清水浸泡半天，中途多换几次水让血水泡出来，汤锅放入姜片花椒粒牛尾骨大火烧开，牛尾骨的血沫煮出来后拿勺子撇去。待血沫除的差不多干净了就可以捞出牛尾骨了。

除去血沫的牛尾骨捞出用温水冲洗干净，汤锅中的水倒掉洗干净锅，重新倒入凉水、牛尾骨、姜块。小火炖煮

大概一个小时左右清汤变的浓了。

继续煮汤变白了，有木有！

加入切成块的白萝卜一起炖煮。

白萝卜快煮好时放盐、白胡椒调味，出锅前撒上葱花。一碗浓香奶白的牛尾骨炖萝卜汤就好啦！

1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水

2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫

3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟

4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了

牛尾汤的做法刘益？

具体为：　　

1.浸泡。买回牛尾后，让业户帮助斩成3公分左右的小段。回家后放在凉水中浸泡两三个小时（中间常换水），有条件的多泡些时间，把残余血份泡出来。　　

2.焯水。放进锅内加凉水没过骨头中火烧开，撇去浮末，捞出牛尾。　　

3.做母汤。锅刷干净重新装上水大火烧至和取出的牛尾大致相同的温度，把牛尾下锅，加花雕酒、姜块、大料适量，大火烧沸，转小火炖3小时左右。如果晚上做，可以放在电饭煲的保温一档，一晚上就可以了。　　

4.做牛尾汤。母汤做好后，除非你能一次喝完，否则尽量不要加食盐、胡椒和其它调料以及辅料。吃的时候，取适量牛尾骨和母汤，加自己喜欢的辅料和调料煮开调味就可以了。　　由于牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香，才能把牛骨中的胶质和营养炖出来。用陶瓷煲和电饭煲都不错。最好不要用铁锅做母汤，否则母汤易发黑，影响视觉和吃的感觉。如果时间来不及的话，可以用高压锅做，可能口味会略差些。

到此，以上就是小编对于枸杞牛尾汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞牛尾汤做法的3点解答对大家有用。