制作红枣枸杞酒的做法窍门,制作红枣枸杞酒的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作红枣枸杞酒的做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍制作红枣枸杞酒的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞大枣冰糖泡酒正确方法？
2. 泡十斤酒要放多少枸杞和红枣？
3. 怎么泡制红枣酒？
4. 红枣枸杞玫瑰花泡酒的正确方法？

枸杞大枣冰糖泡酒正确方法？

这样泡酒是可以的，枸杞益气，红枣补血，这样的搭配是挺好的，合理搭配不会有副作用的

意见建议：搭配比例建议二斤白酒不超过100g枸杞和50g红枣，十斤，就是500和250,,这几种搭配就很好了，搭配太多，也容易补过，这个泡酒十五天后饮用较好

泡十斤酒要放多少枸杞和红枣？

750克

一般来说红枣400克，枸杞子300克，加纯粮酒2000毫升。十斤酒需要红枣一千克，枸杞750克。

1.方法

红枣、枸杞泡酒：红枣150克，枸杞子100克，酒500毫升，将红枣、枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可；红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物，其维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛，红枣素有铁杆庄稼之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种；枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称，人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实枸杞子。

红枣1000克，枸杞750克。

枸杞红枣酒泡好之后，需要在3-5个月内饮用完，因为此时营养价值最高，且口感最佳。虽然枸杞红枣酒可以保存3-5年左右，但还是要尽快饮用完，因为存放时间越久的话，枸杞红枣酒中的营养成分流失的就越多，最后还会发生变质。

怎么泡制红枣酒？

红枣枸杞泡酒配方：红枣800克、枸杞2两、白酒15斤、冰糖少许。

步骤：

1. 将红枣清洗干净晾干。

2. 准备枸杞子。

3. 酿酒的玻璃容器清洗干净，晾晒干不能有水。把三分之二的红枣枸杞子先倒入玻璃容器内，然后撒些许冰糖，冰糖不需要太多，因为本身红枣跟枸杞子都带甜味。

①红枣酒一般是选用的无病虫害的残次红枣做酒，但是必须霉烂等杂质。

②清水在洗果机内清洗干净，置于夹层锅中加入其干重3到5倍的水，在2个大气压的压力下加热至沸，在90摄氏度左右下维持30分钟停止加热，使其自然降温至60度左右，放在提取罐中浸泡5到6小时，使果实吸水，以利破碎。

③将浸过的果实用破碎机破碎成红枣泥。

④将澄清果汁加5%到10%的人工培养纯种酵母液，保持16到20摄氏度发酵5到6天后，进行换桶，转入后发酵。

⑤用虹吸方法将果酒移至另一干净桶中。主发酵后的红枣酒一般酒精度为3%到9%。应添加蒸馏果酒或食和酒精提高酒精度。保温15到20摄氏度，时间为30到50天，酒脚集中后经蒸馏得蒸馏酒，用来调酒度。

⑥经后发酵的新酒，需1到2年的陈酿，之后进行前列次过滤，并进行糖度、酸度和酒度的调整，以满足人们的口味要求。澄清后的红枣酒用果酒灌装并密封，然后送入加压连续式进行并冷却，较终得到成品红枣酒。

红枣枸杞玫瑰花泡酒的正确方法？

1、红枣85克，枸杞80克，红花15克，52度纯粮食白酒500毫升，泡酒罐一个。

2、红枣、红花和枸杞简单冲洗后晾干。

3、泡酒罐清洗干净，热水多烫几遍，消消毒，里面要擦拭干净，用吸水纸擦干。不能有水，瓶子密封也要好。

4、红枣、红花和枸杞放入泡酒罐中，倒入谷养康粮食酒，泡酒一定要用纯粮无添加，不然口感不好，好的食材也浪费了。

5、放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子，20日左右即可饮用。

到此，以上就是小编对于制作红枣枸杞酒的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作红枣枸杞酒的做法窍门的4点解答对大家有用。