枸杞淮山药蒸肉的做法,枸杞淮山药蒸肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞淮山药蒸肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞淮山药蒸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末蒸山药怎么做？
2. 枸杞山药牛肉汤要怎么做？

肉末蒸山药怎么做？

肉末100克，加鸡蛋清，少许食用油，搅拌一下，再放入葱姜末，五香粉，精盐，味精，生抽各少许，少许淀粉再搅拌一下。

山药250克洗干净去皮，切成厚片，再把厚片一分为二，不要全切开，底下要连着。把肉馅夹在两片山药中间码放在蒸帘上，上锅蒸熟即可。

1、猪肉清洗干净，剁成肉末，加入一勺生抽、一勺鲍汁蚝油、少许盐、一勺生粉，一勺花生油，抓匀，腌制10分钟。

2、铁棍山药去皮切成厚片，放在水里泡着防止氧化变黑。葱切葱花。

第一：先把山药切成片，然后均匀摆放在盘中，在盘子的边缘部分，把山药竖着摆一圈，中间可以把山药平铺在上面。

第二：再来调点肉馅，把肉馅调入味后，放在盘子的中间，在中间按一个小窝窝，打上一个鸡蛋，这样蛋液不容易流出来，如果家里有枸杞的话，可以撒上点枸杞点缀，最后上锅蒸熟。

第三：调料汁的时候，建议大家用蒸山药盘子里面的汁水，这样做出来的料汁，会更加鲜香。

清单

鸡胸肉 半块 、 山药 半根 、 鸡蛋 1个 、 葱花 适量 、 生抽 1汤勺 、 蚝油 1汤勺 、 白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/9

准备食材，我只用了半块鸡肉

步骤2/9

先把鸡肉剁成肉末

步骤3/9

加一点生抽，一勺料酒，一勺玉米淀粉，拌匀腌制一会

步骤4/9

1、首先将制作山药蒸肉沫的食材以及调味料准备齐全.

2、将小葱清洗干净切末，猪肉洗净切块，山药打皮，清洗后切片，放进水中浸泡

3、把猪肉块倒进绞肉机，打成肉沫后加入1勺香油、半勺耗油、半勺淀粉、1小勺白糖、1个蛋清、半勺酱油后使劲搅拌几分钟，然后腌制15分钟后备用。

4、取一个圆盘，将山药顺着盘子的四周摆好。

5、将肉沫倒在中间铺平，放上蛋黄。

6、将盘子放进蒸锅，大火蒸20分钟即可出锅。

7、取一个容器，加入半勺耗油、半勺酱油、半勺淀粉和1小勺白糖，调拌好备用。

8、把调好的料汁倒进热锅中熬粘稠，然后直接浇在整好的山药肉沫上就大功告成啦，上桌前撒点葱花点缀，好看又好吃！

枸杞山药牛肉汤要怎么做？

1、食材：牛腿肉250克、枸杞子20克。2、枸杞清炖牛肉的做法比较多，第一种是将枸杞子去掉蒂，然后用温水浸泡，清洗干净。

3、新鲜的牛肉清洗干净，切成块状备用。热锅上油，待油热之后，放上牛肉，煸炒之后，加上高汤或是热水

4、随后将沟子荠、食盐、酱油等放进入，开大火，等锅开之后，改成小火，慢慢炖煮两个小时左右的时间，看到肉变得软烂了，那么就可以了。

1 准备所需要的食材。

2 胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块泡在凉水里，红辣椒和蒜苗切碎。

3 熟牛肉切成***大小的块。

4 锅里倒油，放入花椒和辣椒。

5 放入郫县豆瓣酱和香菇豆豉小火炒香。

1、食材：牛肉300g、山药500g、枸杞适量、红枣适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、盐适量。2、首先将牛肉洗干净，然后把锅热好，放入一定量的清水，把牛肉放进去焯一下，五秒就可以捞出。沥干水分。

3、把山药削皮切成椭圆状。备用。4、准备一定量的枸杞。还有红枣要去壳姜四片，葱花适量，鸡精适量，适量的盐备用。

5、准备陶瓷锅，放入牛肉山药，枸杞，姜，红枣要去核，然后放入一定量的清水，高出药材大概五厘米左右，然后开大火煮水，水开半小时之后调成文火，再煮两个小时。

到此，以上就是小编对于枸杞淮山药蒸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞淮山药蒸肉的做法的2点解答对大家有用。