黑枸杞标准,黑枸杞标准号

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑枸杞标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑枸杞规格？
2. 黑枸杞的规格？
3. 怎样识别黑枸杞的好坏？
4. 怎么选择黑枸杞？

黑枸杞规格？

GB/T 18672-2014（枸杞）本标准规定了枸杞的质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于经干燥加工制成的各品种的枸杞成熟果实。

1.特优级枸杞形状类纺锤形略扁稍皱缩，杂质不得检出，果皮鲜红、紫红色或枣红色，具有枸杞应有的气味和滋味，不完善粒（尚有使用价值的枸杞破碎粒、未成熟粒和油果。）质量分数小于1.0%，不允许有无使用价值颗粒（被虫蛀、粒面病斑面积达2 mm2以上、发霉、黑变、变质的颗粒）。

黑枸杞的规格？

一般分为三个等级：高级、特技、顶级。颗粒从小到大。不同产地，人工和种植的直接颗粒大小没意义。等级只是显示同种品质黑枸杞颗粒的大小。颗粒越大花青素含量也会越高。

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高级黑枸杞一般指颗粒大小在0.4-0.5厘米之间的黑枸杞，颗粒饱满均匀，花青素含量偏低。一般形容有花椒或者绿豆大小。

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特级黑枸杞一般指颗粒大小在0.5-0.6厘米，算是品质比较好的黑枸杞，是黑枸杞的正常大小，花青素含量高，一般形容有黄豆大小。

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顶级黑枸杞一般指大于0.6厘米以上的黑枸杞，野生黑枸杞这样大的非常少，不到十分之一。花青素含量高，大的有花生豆那么大，也可以干吃，这种黑枸杞多少送礼用了。

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注意事项

自己吃选择高级特技都可以，送人一般用特技和顶级

怎样识别黑枸杞的好坏？

一是看它们的籽，黑枸杞果实里边有多个小种子，而白刺果里边只有一个较大的***，***小而多的是黑枸杞。

二是看它的外形，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。

三是看它的肉，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里边有十颗左右的小籽，小籽的形状出现果状;冒充的白刺果里边是单核，也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色。

2.捏

“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果由于含糖量高，不会容易捏碎。

3.尝

“尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。

4.泡

“泡”是指把干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的色彩逐步变淡，泡的时刻长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，还有就是掰开黑枸杞会发现里边有10粒左右的小籽。

特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素运用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时刻增加，差异会渐渐削减，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的色彩，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是天然本性

1.看：黑枸杞里面有多个小***；

2.捏：用手一捏就成了粉末的是黑枸杞；

3.尝：黑枸杞的甜味没有那么浓；

4.泡：泡水后黑枸杞的颜色逐渐变淡，时间长后会变成蓝白的半透明状态；

5.掰：掰开后里面有10粒左右的小籽。

（为了自身的健康，坏了的黑枸杞我们就不要吃了）

怎么选择黑枸杞？

自古至今枸杞都是滋补的佳品。近几年，黑枸杞子由于具有美白、抗衰老等功效，受到许多人追捧。

辨别天然黑枸杞子，试试这几个方法：

1、看价格

黑枸杞子售价相比一般枸杞子来说较高，消费者在购买黑枸杞子时，切莫贪图便宜，一定要通过正规渠道购买，如大型超市。不要轻信微商。

2、观颜色

到此，以上就是小编对于黑枸杞标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞标准的4点解答对大家有用。