黑枸杞晒干,黑枸杞晒干了还有营养吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞晒干的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞晒干的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑枸杞干的形状？
2. 潮湿的枸杞怎么晒干？
3. 洗了的枸杞怎么晾干？

黑枸杞干的形状？

黑枸杞在晒干了以后，果柄朝上是可以立起来的，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，黑枸杞干透后用手一捏就成粉末了。大家可以看到，黑枸杞是圆的并不是长的，黑枸杞与红枸杞外观是有很大区别的，当然了营养价值也是红枸杞不能比的

潮湿的枸杞怎么晒干？

一、枸杞潮湿的处理方法

1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。

2、冷藏法：把枸杞在袋子里扎紧后放入冰箱里，温度保持在0-4℃之间。这里天气***别提醒，枸杞有个特别的性格，是喜热不怕冷。

3、酒精保管法：潮湿的枸杞容易招惹虫子发生霉变，因此，可以在枸杞的表面喷洒一些高度数的白酒，最好是喷洒一些纯酒精。随后在用塑料袋装好并封口。这个方法还可以让枸杞看起来色泽更加鲜艳。

4、烘烤法：把潮湿的枸杞摊开，放到干净的纸张上。在做饭的时候就可以放置到炉灶旁。平时要放到阴凉通风的地方。

5、晒干法：把潮湿的枸杞摊晾在竹席上，放在太阳下晒干。再装入袋中，扎紧袋口，放置在阴凉通风的地方保存。

二、枸杞优劣辨别

1、从颜色上辨别

枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。

特别是染色的枸杞整个都是红色，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

洗了的枸杞怎么晾干？

1、晾晒

看看枸杞有没有变坏，枸杞如果颜色发黑，而且发酸，那么就不能吃了。

2、高温晾晒

清洗后的枸杞没坏，那么晾晒是可以的。要挑选连续晴朗高温的天气晾晒，中午晒，然后下午时收好。

3、防潮

潮湿的空气会让枸杞变暗，所以平时要封口装枸杞的袋子。或者用食品防潮夹子夹好，没有空气就不会变潮湿了。

到此，以上就是小编对于黑枸杞晒干的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞晒干的3点解答对大家有用。