枸杞马拉糕做法_枸杞马拉糕做法***

今天给各位分享枸杞马拉糕做法的知识，其中也会对枸杞马拉糕做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、什么是马拉糕?
• 2、马拉糕的做法和配方糕
• 3、马拉糕的美味做法?
• 4、如何做马拉糕

什么是马拉糕?

1、其实，马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，其名因马来族取为“马来糕”，后来马来糕美食文化传入香港、广东一带，受广东方言的影响，来和拉有异曲同工之处，后改其名为“马拉糕”。

2、马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。 其实，马拉糕的外形很普通，和市面上一般的蛋糕没多大区别，但是它的制法和质感却值得借鉴。

3、马拉盏是传统的广式茶楼点心，也是广东茶楼里常见的点心之一，类似但不同于马拉糕，比马拉糕更加松软。马拉糕（英文名：Cantonesespongecake），是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。

4、马拉糕是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕，马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。

5、马拉糕是广东地区一道颜色呈现红褐色的美食点心，这道美食的口感非常的酥软，就像是蛋糕一般，但是比起蛋糕的甜腻，马拉糕的味道显得要更加的醇香一点，而且因为放的是红糖，更加的好消化。

马拉糕的做法和配方糕

1、马拉糕的家常做法如下：食材：红糖80克、白糖30克、耐高温的酵母4克、木薯粉130克、高筋面粉200克、泡打粉4克。小苏打1克。葵花籽油15ml、热水280克。

2、主料：低筋面粉60克，糯米粉60克 ，红糖 80克 ，牛奶 80克 ，鸡蛋 2个， 黄油 20克；辅料：泡打粉5克。

3、详细做法步骤如下：第一步：先把所需要的食材按量准备好：3克泡打粉，5克酵母粉，210克温开水，100克红糖，160克面粉，100克木薯粉；需要做多一点的可以按比例增加，这个配方做出来的马拉糕口感很好。

4、配料 面粉130克，泡打粉7克，鸡蛋2个（约70克），黑糖2块（40克），牛奶90克，黄油25克。做法 先把90克牛奶加热，随后把火关闭，放进二块黑糖块，拌和到黑糖溶化。

5、马来糕，马来糕的做法 准备工具 钢盆、量杯、塑料刮刀、手提式打蛋器、方形中空模、蒸笼、塑料刮板、小汤匙。

马拉糕的美味做法?

1、刷好油后放入蒸锅里，使用大火蒸30分钟，如下图所示。蒸好后出锅，然后四周用准备好的小刀划一圈，方便等会脱盘。放置一段时间进行冷却，冷却后用刀切成片装盘，这样美味的马拉糕就做好了。

2、以上食材我们需要准备好，红糖可以用红糖块，家中红糖颜色有些浅，大家喜欢颜色深一些可以选购古法红糖，但是口感与口味都是一样的。

3、防止水蒸汽滴下到马拉糕上边，找一个高一点的水杯放到上边轻轻松松脱膜。脱膜后切割成你喜欢的样子就能享受了，趁热吃口味会更好，我们来看一下外皮光洁，里面机构匀称，吃上一口香甜Q弹，比蛋糕还需要美味。

4、【木薯粉马拉糕】准备食材：木薯粉70克、低筋面粉180克 准备配料：零卡糖30克、红糖70克、耐高糖酵母3克、泡打粉适量、葵花籽油适量、热水适量 详细做法：首先取出30克的零卡糖，然后加上红糖倒入适量的热水融化开。

5、马拉糕的做法图解3红糖和水混合搅拌成糖水，如果红糖不容易融化就可以加热至糖融化，但是糖水需要晾凉。马拉糕的做法图解4打入鸡蛋和放入酵母，用搅打器搅拌均匀。

如何做马拉糕

将面糊倒入事先准备好的模具中，把表面刮平，用旺火蒸16～18分钟。马来糕出锅后，待其冷却切小块即成。技巧 蒸时要用旺火快蒸，因为时间过长泡打粉就会失效而不发泡。

马拉糕的家常做法如下：食材：红糖80克、白糖30克、耐高温的酵母4克、木薯粉130克、高筋面粉200克、泡打粉4克。小苏打1克。葵花籽油15ml、热水280克。

搅拌好的面糊需要过筛，过筛后的面糊更加细腻，做出来的马拉糕口感更好，为了做出好吃的美食，大家一定要每一步都不能省略。过筛后的面糊放入烤箱中，温水发酵至两倍的大小。

枸杞马拉糕做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于枸杞马拉糕做法***、枸杞马拉糕做法的信息别忘了在本站进行查找喔。