红枣枸杞姜膏的做法,红枣枸杞姜膏的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣枸杞姜膏的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红枣枸杞姜膏的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 古法姜糖膏的正宗做法？
2. 自制红糖姜糖的做法？
3. 河南怀姜的正宗做法？

古法姜糖膏的正宗做法？

配料：红糖一斤、嫩姜一斤、骏红枣十个、古法红糖800克、桂圆肉200克、枸杞100克。

做法：

1、将嫩姜用清水洗干净，切片备用。

2、红枣、桂圆肉、枸杞洗干净去籽备用。

3、豆浆机洗干净放入姜片及红枣一起磨碎。

4、将磨好的姜末和红枣倒入盆中，加入一斤的红糖、桂圆肉、枸杞一起搅拌均匀。

5、在锅中放一蒸笼，往锅里加五分满的清水，将搅拌均匀的食材放在蒸笼上，盖上锅盖，隔水蒸半小时，即可出锅。

6、出锅后，等古法怀姜膏彻底凉透，倒出装入保鲜盒或是玻璃瓶里盖好放入冰箱保存，有需要时就取出。

1.把老姜洗干净切碎，姜皮为凉性，所以把皮刨掉了

2.锅里加水烧开，然后把红糖加进去慢慢搅拌，让红糖融化，先开大火熬，等红糖水出现泡沫就倒入切碎的生煎，换小火

3.熬制的过程中要不停的搅拌，特别是出现泡沫之后，以防粘锅烧焦了，当糖水开始粘乎就好了

4.找干净的瓶子装起来，瓶子必须是干的，不能有水，放到自然凉把盖子盖好放冰箱，想喝的时候弄一小勺出来用开水泡。

自制红糖姜糖的做法？

一、红糖姜糖的做法

1.制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。

2.制糕粉：将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黄，然后磨成细粉丝（糕粉，又称雄粉），再摊在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成团时无响声即可。

3.熬红糖：将红糖加水熬化，进行过滤沉淀，除去杂质，再放入锅里加姜汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成团），继续熬制。温度掌握在80～90℃，不宜大火，边烤边搅拌均匀，使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。

4.上案扦薄切条：将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后，用扦棒扦薄，开条切成8厘米长，3厘米宽的条形姜糖装盒。

1、准备好食材，老姜一块，红糖一包，桂圆红枣枸杞少许（可以不加）

2、红枣去核，切小丁，桂圆去壳，姜切细丝

3、食材放入锅中，加适量的水，中小火煮15分钟

4、红糖放在自己饮用的杯子或碗里，倒入姜枣茶，不需要搅拌即可饮用，这样头几口就能喝出红枣、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味，红糖会慢慢化开每一口都比上一口更甜。

河南怀姜的正宗做法？

步骤1、想要在家里面自制怀姜膏，步骤一就是准备好以下材料：古方黑糖一斤(如果家里面没有古方黑糖的可以用红糖代替)、怀姜一斤(洗干净并沥干)、枸杞2两(需要洗干净)、红枣2两(需要洗干净)、蜂蜜3两、榨汁机以及备用容器。

步骤2、首先我们用榨汁机将怀姜榨汁，并且要过滤，取出怀姜水。

步骤3、把古方黑糖切成小块，并放入怀姜水中，再把怀姜水倒入锅里加入清水进行熬制，熬制古方黑糖融化。

步骤4、带古方黑糖融化后，再多熬一会儿，等起到糖花时，再放入红枣继续熬制，在此期间要注意搅拌，不要糊锅。

步骤5、随后再放入枸杞，枸杞放入后再慢慢熬制，大概熬制30分钟左右即可。

主料 姜 红枣 红糖 红枣姜糖膏的做法步骤

1. 姜切丝或切碎，我一开始切丝，后来决定剁碎更好。晚上灯光不好，忘了开闪光。

2. 红枣切丝，我连枣核一起放进去了。

3. 放入锅中

4. 加水煮

5. 水开放红糖，红糖要放很多，一边尝一边加，因为后面要泡水，随意加多点也没关系，觉得很甜了就可以。

6. 一直熬，到快干锅。

7. 放凉，装瓶。喝的时候挖一点出来冲水。

8. 建议不要晚上喝，晚上吃姜不好。这个其实要不了多久，主要是切和熬，本人刀功不好，在外读书离了亲妈才拾起菜刀，切这些切了快两个小时，大家有搅拌机的话用那个最好，姜榨汁就不要渣了，只用姜汁。

到此，以上就是小编对于红枣枸杞姜膏的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣枸杞姜膏的做法的3点解答对大家有用。