黑枸杞燕窝做法大全,黑枸杞燕窝做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞燕窝做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞燕窝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 即冲燕窝怎么冲？
2. 燕窝的正确炖法？

即冲燕窝怎么冲？

1、拿出一盒即冲燕窝，拆开包装

2、将即冲燕窝倒进保温杯，加热水

3、拧紧盖子，轻轻摇匀

4、六分钟后，加冰糖。一杯香浓的燕窝就做好了。

5、根据自己的喜好和需要，加入黑枸杞、铁皮石斛或者各种水果。

将即冲燕窝的包装打开后倒进保温杯并加入热水，拧紧杯盖后轻轻摇匀，等待6分钟左右根据个人喜好加入冰糖、枸杞、水果即可。常见的即食燕窝种类有两种，一种是浓缩型的，一种是稀释型的。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝的正确炖法？

瓷碗中倒入纯净水，将燕盏完全浸泡在水中，白燕盏一般浸泡3-4小时左右，燕盏浸泡1-2小时左右换一次水，目的是为了将杂质和细毛滤掉， 后期挑毛的时候更省事。

浸泡1个小时时，燕窝有些松散，顺着燕窝的纹理将燕窝撕开，尤其是燕角、底座等较厚的部位一定要撕开，这样才能一起泡好。

当浸泡4个小时左右，燕窝泡发松散呈现半透明状，就已经泡开了，这时候就到了挑毛夹大显身手了，用用挑毛夹挑去细毛和一些杂质，挑毛的时候一定要注意不要将燕丝弄断，挑完一次用水冲洗干净再挑一遍，然后清洗干净沥干水分备用。

将泡发好的燕窝放进炖盅，加入适量的纯净水（超过燕窝表面2厘米左右即可），盖上盖子，然后将炖盅放入已经烧开的锅中，隔水小火炖煮30分钟。隔水炖煮能最好的将燕窝中蛋白质保留下来，所以燕窝一定不要直接炖或者煲汤。

小火炖煮30分钟以后，燕窝已经成熟，燕窝表面开始冒泡，这时想要吃甜的可以加入冰糖搅拌融化，想要吃别的口味也可以，通常可以加入牛奶、黑枸杞、蜂蜜、石蜂糖、草莓等。冷却后即可食用。

一、冷水浸泡2小时（不过现在是冬天，冷水2小时基本很难泡开的，可以加点温水的）

二、将燕盏用手捏开，呈丝状三、用淘米的方法将漂浮的燕毛滤出，个别黏附的用镊子或手清理四、将燕窝放入炖盅。加大半盅水（离盅口2厘米），再浸泡（白燕3小时，血燕24小时），因为燕窝中含水溶性蛋白质，所以这次浸泡的水不要倒掉，很有营养的哦！

五、将炖盅放入汤锅内，加水没至炖盅耳朵位置。六、用大火将锅内水烧开后即转小火，一定要用小火哦！这样才能把燕窝的营养慢慢炖出来！

七、再用小火炖（白燕30-45分钟，血燕2个小时）后，加冰糖（甜度自控）也可加耶汁（白燕加耶汁口感较好），再炖5分种。八，炖完后，冷却后装入保鲜杯放冰箱冷藏，分3-4天早晨空腹食用，吃前可以用温奶的方法将燕窝温热食用。 

隔水清炖是燕窝最普遍的做法，将干燕窝放在纯净水中浸泡，直至完全泡发，中途可以换一次水，大概2-5个小时不等根据燕窝的类型，撕成条状放入炖盅，加水不要超过炖盅的7/10，不然加热中会膨胀溢出，将炖盅放入锅中隔水加热炖煮15-20分左右，时间太久燕窝会化成水。燕窝中还可以加入红枣枸杞冰糖等辅料，炖好的燕窝晶莹剔透，有一股蛋清的味道。

隔水炖煮能够有效保存燕窝的营养成分。就好像我们人类，体温在36度左右最正常一样。炖煮的温度高了，燕窝的营养，就会流失。

到此，以上就是小编对于黑枸杞燕窝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞燕窝做法大全的2点解答对大家有用。