菜干枸杞煲汤广东做法_菜干煲汤广东做法夏天窍门

本篇文章给大家谈谈菜干枸杞煲汤广东做法，以及菜干煲汤广东做法夏天窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、枸杞头怎样煲汤
• 2、菜干南北杏猪肺汤怎么做(南北杏菜干猪肺汤功效)
• 3、淡菜干的广东煲汤做法
• 4、菜干排骨汤的制作方法
• 5、菜干可以和枸杞根一起煲汤吗?
• 6、菜干汤怎么煲

枸杞头怎样煲汤

新鲜枸杞头200克、老母鸡一只、姜3片。老母鸡屠宰清洗，斩块，汆水捞出；枸杞头清洗切条；将适当冷水倒进瓦锅煮沸，放进全部原材料文火烧开，转慢火煲一个半小时，下盐调料食用。健脾补肾，益气养血养胎。

枸杞头切段 12碗清水下猪骨，枸杞段，大火烧开。

放点山药和黑木耳，这样煮出来的骨头汤非常营养好吃，而且不油腻。

生鱼治净，斩段；生姜洗净，切片；红枣、枸杞泡发。锅上火，加油烧至七成油温，下入鱼段炸至紧皮后捞出。将以上所有材料装入炖盅内，加入适量清水，上火炖40分钟，调入盐、味精、胡椒粉即可。

益寿枸杞汤：银耳、枸杞、龙眼肉各15g，冰糖15g。制法：银耳泡好，洗净，放入开水中烫一下，枸杞子洗净，龙眼肉切丁。

菜干南北杏猪肺汤怎么做(南北杏菜干猪肺汤功效)

1、杏仁菜干猪肺汤的功效是：清肺化痰止咳。用于肺热、肺燥引起的咳嗽痰黄，或干咳少痰，大便干结者。杏仁菜干猪肺汤的材料是：***干50克，南杏仁50克，北杏仁15克，猪肺750克，蜜枣5只，姜2片，盐5克。

2、烹饪方法：菜干用清水浸泡软，洗净切成片，进行烹制。功效：菜干南北杏猪肺汤滋补养胃，补肺气。杏仁当归炖猪肺汤 主料：半斤猪肺、十五克杏仁、十五克当归、两克盐。

3、南北杏猪肺汤有滋阴润肺，化痰止咳功效。南北杏猪肺汤的做法 准备材料：猪肺、雪梨、雪耳、南杏、北杏、无花果、姜 步骤：准备材料。

4、南北杏菜干猪肺汤，材料：猪肺一个、菜干两扎、蜜枣3粒、南北杏少许、红萝卜一个、盐适量。先将猪肺洗净，切件；红萝卜切大片；烧滚水后放所有材料下锅；大火滚45分钟，再转至小火煮5小时加盐调味即可。

淡菜干的广东煲汤做法

1、淡菜干做好吃，需要加入适量的猪肉可以做成非常美味的菜，首先要把猪肉和菜一起都洗干净，是正常的油温七成热，下入加入葱姜爆香，然后把猪肉炒加入适量的调料盐，酱油，胡椒粉，然后再加入适量的水。

2、淡菜汤的做法 材料如图上↑（淡菜洗干净 葱白葱花分开）请点击输入图片描述 锅里加水 下姜片葱白和洗干净的淡菜 开火。水沸腾后淡菜也全部开了 加入葱花和适量盐、味精就可以出锅了。

3、具体做法如下：将淡菜干用清水洗净一遍。放在热水中浸泡一两个小时至发胀，捞出后用清水洗净，加些黄酒浸泡至发软，出去内脏等并冲洗干净待用。

4、做法如下：取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。

5、做法一：食材准备：淡菜、油、生姜、葱花、调味品 将淡菜洗净，放入锅里。清水和淡菜一起下锅，加几片生姜，再滴入一勺油煮开。锅里开始沸腾的时候就掀开锅盖，将浮沫撇去。

6、做法：淡菜用清水浸软洗净，放落水中，高火3分钟捞起滴干水。放一汤匙色拉油，爆姜、葱、淡菜去腥味，姜、葱不要。排骨放入滚水中，高火3分钟，取出洗净。果皮浸软，刮去瓤洗净，粉葛去皮洗净切件。

菜干排骨汤的制作方法

前期准备第一步：菜干在水中泡软（我浸泡了一夜），冲洗干净。第二步：排骨斩小；菜干切去根部。制作过程第一步：肋排、葱、姜加入冷水中煮开。第二步：加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。

***干用清水泡45分钟，挤干水分备用。排骨飞，洗净待用。红枣洗净去核待用。锅内放入排骨、红枣、***干加水用大火煮到水滚后；转小火煲2小时，加入枸杞再煮10分钟然后加盐调味即可。

是正常的油温七成热，下入加入葱姜爆香，然后把猪肉炒加入适量的调料盐，酱油，胡椒粉，然后再加入适量的水。这个时候基本上可以放入菜干了，就是洗好的，放入之后焖半个小时左右就可以，出锅的时候可以加点味精。

菜干汤的做法步骤 1 菜干放水里泡软。放少点即可，要不然切了煮出来好多的，冷水温水都可以，泡软了再清洗干净。2 猪肉洗干净切大块。

步骤：菜干泡水7-8个小时。准备材料（猪骨、红萝卜、蜜枣、玉竹、薏米、杏仁、百合、姜片）。泡好的菜干切成两段。猪骨焯水捞起用冷水冲洗后备用。

菜干可以和枸杞根一起煲汤吗?

1、泡水喝，干吃，煲汤都行！枸杞根又称为地骨皮，是枸杞属植物的根皮，果实叫枸杞子。一般当作药材使用，有滋阴补肾之效。用嘴吃最好 平时可以干嚼枸杞，也可以用枸杞泡水喝，还可以跟其他食物一起煲汤喝。

2、同时可以起到治疗五内邪热，清热明目，凉血除蒸以及清肺降火的[_a***_]。能够去热毒和杰伯顿，并且去骨热这样的多种作用对于广东人来说，他们利用枸杞根煲汤是非常常见的，通常情况下都会选用枸杞根来煲鸡汤。

3、大名鼎鼎的枸杞叶猪肝汤就极受欢迎，枸杞叶自带一股草腥味，正好和猪肝的肉腥味互相渗透，使汤头既腥甜，又有一股特别的清鲜。材料：枸杞子叶、猪肝，油、盐等调味品适量。

4、耐缺氧作用 枸杞叶提取物能明显增强机体的耐缺氧能力，是一种潜在的耐氧性物质。枸杞叶中的蛋白质有一定的降血糖作用。食用枸杞叶可以降低心肌梗塞的发病率，与枸杞叶富含硒元素有关。

5、做法：将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。黄芪炖老母鸡 功效：气血双补食谱、补虚养身食谱、营养不良食谱。主料：母鸡1500克。

菜干汤怎么煲

1、盐 ：适量 具体步骤 第一步 备好食材（红豆提前半天泡发）。第二步 菜干泡发20分钟左右。第三步 猪骨焯水，清洗干净。第四步 把猪骨和红豆放锅里，加进姜片和水开始煲。第五步 泡开的菜干清洗后切段。

2、把所有材料准备好。菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块。猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。

3、干菜 100g 河虾 200g 辅料 味精 适量 盐 适量 步骤 准备一些河虾，用清水冲泡洗净。干菜头用水过一边，将上面的咸味去点。在锅里倒上适量的水，等着烧滚。水滚后，将干菜头下入锅里，先煮上5分钟。

4、菜干泡水备用，红萝卜洗净切成随刀块，姜切片。将原料放入高压锅内，加水淹没原料，加少许白酒。高压锅阀上气后 大火15分钟，小火5分钟。待高压锅气阀下气后，即可开盖。汤内撒适量盐拌匀，即可。

5、小***干1扎、猪肉（腿）500克、胡萝卜1根、蜜枣2颗 调料： 陈皮1块、胡椒粉适量、食盐4克、水10碗 具体步骤： 猪肉飞水过冷河待用。 红萝卜切块。 红萝卜块先放入压力锅内。 接着放杏仁以及猪肉、菜干、陈皮。

6、菜干浸泡1个小时。猪筒骨汆烫洗净，放入冷水中煲汤。菜干洗净，切段。2颗蜜枣洗净，备用。菜干和蜜枣放入砂锅，大火烧开后转小火，焖煮1个小时。菜干汤煮好后放入1匙盐，进行调味即可享用。

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