枸杞羊腩的做法_羊腩煲的功效

本篇文章给大家谈谈枸杞羊腩的做法，以及羊腩煲的功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、羊肉炖枸杞的做法
• 2、怎样“炖羊肉”又烂又好吃?
• 3、羊肉枸杞汤做法
• 4、羊腩怎么做好吃
• 5、枸杞炖羊肉是怎样制作的?

羊肉炖枸杞的做法

1、羊肉切小块，过水，去血水。2，香菇，枸杞，红枣，用水泡软．香菇切片．3，锅内放入花椒，出香味后加入羊肉，姜片，葱段，红枣，枸杞，水，大火煮开小火炖1小时左右．4，锅底炖好后，加入配菜煮熟放盐，香菜，即可。

2、做法 1 将参须、枸杞先泡水5分钟。2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

3、首先将柴胡冲洗干净。随后将油菜择取干净，将之洗净切段。将羊肉不断的用清水清洗，将它的血水洗净，将之切片，备用。这时就可以将锅中放入高汤，将柴胡放入，进行大火煮沸。

4、做法 编辑 1，羊肉切小块，过水，去血水。

5、做法： 将羊肉洗净，下沸水锅内焯透，捞出洗净血水，切成3厘米长的方块。将枸杞洗净待用。

6、枸杞子羊肉汤的做法 柴胡冲净，油菜洗净切段，羊肉切片。柴胡放进煮锅中加1500毫升水熬高汤，熬至约剩1200毫升，去渣留汁。把枸杞加入高汤煮软，羊肉片入锅并加入油菜，待肉片熟加盐调味即可。

怎样“炖羊肉”又烂又好吃?

羊肉的部位很多，有些适合炒，有些适合炖，做炖羊肉最好选择前腿肉，或是也叫前腱子，肥瘦相间，肉质鲜嫩，膻味也小。 把羊腿肉切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，半小时换一次水。

注意羊肉一定要炖得久一些，这样才会比较烂，注意炖制的过程中需要加水的一定是热水，如果加凉水会影响到羊肉的口感。

羊肉怎么煮出来有软又烂还没有膻气，我总结出来三个要点：羊肉一定要去皮羊肉，因为带皮羊肉的皮下存在很多肥腻的脂肪，这是导致腥膻的主要原因。炖煮前要焯水去腥。炖煮羊肉必须要白酒、孜然、花椒，这是去腥三剑客。

羊肉枸杞汤做法

1、羊肉汤中可以加入红枣和枸杞，例如红枣枸杞羊肉汤，制作方法如下：主料：羊肉500g，红枣20g，桂圆肉10g，枸杞10g 辅料：生姜适量 步骤羊肉用清水洗净后切块备用。步骤锅中加入适量的清水，煮沸后下入羊肉焯水。

2、然后使用菜刀把准备好的萝卜切片，继续煮10分钟。接着锅内放入金针菇、磨菇、海鲜菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇，如下图所示。锅内倒入切好的番茄片、黄葱段和羊骨汤。

3、配料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。我认为做法如下：羊肉剁块，党参切段，红枣、枸杞泡透，生姜切片。炖羊汤首选羊腿肉。

4、羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。 老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。

5、【用料】杞子50克，羊髀肉600克，龙眼肉25克，生姜2片，红枣2粒，烧酒1汤匙，盐少许。【做法】（1）选取新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，沥干水。

羊腩怎么做好吃

首先，准备好食材。除了羊腩外，还需要生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖等。羊腩需先切块，然后用开水焯一下，以去除血水和腥味。

准备食材：羊腩、白萝卜、八角、肉蔻、香叶、桂皮、花椒、黄酒、老抽、生抽、梨汁、葱、姜片、红油辣子。锅中加水，冷水放入羊腩和萝卜皮焯水5分钟捞出，挑出箩卜皮，羊腩控干水分备用。

羊腩肉好吃的做法如下：主料：羊腩半斤、青萝卜一小个。辅料：盐五克、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、黄豆酱一勺、牛羊肉料包一个。羊肉凉水下锅，焯透，温水洗净，热锅凉油下入，炒至出油，没有水分。

方法步骤：将羊腩放在锅里，加入清水煮至沸腾后捞出，这叫焯水去腥。用生抽酱油把羊腩涂抹腌制半小时。锅中下入食用油，然后把羊腩放进锅中两面煎至发黄，这样能让羊腩增加香味。

枸杞炖羊肉是怎样制作的?

1、步骤羊肉用清水洗净后切块备用。步骤锅中加入适量的清水，煮沸后下入羊肉焯水。步骤焯完水后把羊肉捞出备用。步骤汤锅内加入适量的清水，放入羊肉和红枣、枸杞、桂圆肉、煮开后小火炖制2个小时。

2、羊肉切块，冷水入锅焯出血水。（2）焯水后的羊肉放入砂锅中，加入葱段，姜片和干红辣椒。（3）加入适量清水，大火煮沸转小火煲1小时。（4）加入洗净的枸杞和黑胡椒粉，继续煲半小时，关火后调入盐即可。

3、羊肉放入沸水中煮透，捞出切成小方块，切好的羊肉与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，倒入砂锅内，放入枸杞，香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味精调味即可食用。有固精明目，强筋补肾作用。

4、炖羊肉可以加枸杞的，方法如下：准备材料：羊肉 500克、香葱 适量、板栗 200克、香菜 适量、大蒜 适量、姜 适量、冰糖 适量、料酒 适量、酱油 适量、醋 适量、八角 适量、香叶 适量、盐 适量、枸杞 适量。

5、放入焯熟的羊肉，煸炒出香味，放入孜然。倒入开水大火[_a***_]，转小火，加入盐、白糖、葡萄酒、老抽、炖40分钟。加入小枣，炖10分钟即可出锅，盛盘后洒少许香葱。

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