黑枸杞酱的做法,黑枸杞酱的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞酱的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红枣枸杞桂圆怎么熬果酱？
2. 石锅鱼酱料配方？

红枣枸杞桂圆怎么熬果酱？

用料

去核红枣 100g

桂圆干 80g

冰糖（小粒） 100g

蜂蜜 100g

步骤 1

1.准备红枣桂圆干和枸杞，洗净泡水。

步骤 2

2.大概浸泡一个小时，注意泡的水不要倒掉！都是精华来的！

1、材料为红枣、桂圆、红糖。

2、红枣洗净去核，桂圆去壳去核，清洗。

3、分别将红枣、桂圆浸泡半天。

4、将浸泡的红枣，桂圆包括浸泡的水倒进搅拌机搅拌。

5、放进不锈钢锅煮10分钟后放红糖，煮到粘稠即可。

石锅鱼酱料配方？

石锅鱼秘方酱

炒锅上火，下牛油150克熬化，下姜、蒜末各10克，花椒8克，辣椒蓉23克，豆瓣酱50克，香叶、桂皮、八角各5克炒香，下辣妹子酱、阿香婆酱各15克熬制15分钟即可。

原料：草鱼一条约1800克，姜片5克，葱节5克，香菇20克，红枣10克，枸杞5克，西红柿50克，小葱段10克。

调料：盐16克，味精15克，鸡精3克，胡椒粉8克，料酒10克，鸡蛋一个，淀粉20克，清汤2250克，猪油150克。

制作：1、将红枣、枸杞用温水泡软，香菇切条，用热水烫一遍，西红柿切片，小葱切成段待用。

2、草鱼去鳞、鳃和内脏，洗干净，剁去头尾，去骨，将鱼肉抹刀片成5厘米长、厚0.3厘米的片，鱼头劈开，鱼骨斩成5厘米长的菱形块，冲洗干净。

3、鱼头、鱼骨用3克盐、5克味精、3克鸡精腌10分钟，鱼片用3克盐、5克味精、5克料酒腌10分钟，用蛋清和淀粉上浆待用。

4、炒锅放入猪油烧至六成热，入葱节、姜片炒香，倒入鱼骨、鱼头中火煎香，烹入5克料酒，倒入清汤，用中火烧沸改小火打去浮沫，加入10克盐、5克味精、8克胡椒粉调味，待鱼骨成熟时，捞出鱼骨、鱼头，将其放入烧热的石锅内。5、将腌好的鱼片入鱼骨汤锅内滑熟，然后同汤一起倒入垫有鱼骨的石锅内，撒上红枣、枸杞、西红柿片、香菇条、小葱段即可。

到此，以上就是小编对于黑枸杞酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞酱的做法的2点解答对大家有用。