泡酒枸杞长毛,泡酒枸杞长毛了,酒还能喝不?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡酒枸杞长毛的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡酒枸杞长毛的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞酒长白霉是怎么回事？
2. 红枣枸杞子泡酒有霉味怎么办？
3. 酒里泡的枣长绿毛咋回事？
4. 枸杞酒怎么泡制？

枸杞酒长白霉是怎么回事？

如果是35°以上的白酒泡的，一般酒中的东西不会变质，可以喝；如果低于35°的酒跑的枸杞，可能会发生霉变，最好不要喝。您用的枸杞有没有完全晒干，也会出现白色絮状物，建议不要饮用了！对身体不好

你用的枸杞有问题没有完全晒干，或者你所用白酒度数太低了。泡酒所用白酒一定要选好的，泡酒一定要选择真正的粮食酒，就怕用到食用酒精勾兑的，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡东西再好的东西也不行的

红枣枸杞子泡酒有霉味怎么办？

用红枣枸杞子泡酒的话应该选用洗干净并晾干表面水分的无发霉无裂口的大红枣和洗干净并晾干表面水分的枸杞子，如果红枣枸杞子泡酒有霉味的话应该当垃圾丢掉，不要在再用了。

手中的酒有霉味，把其作为保健酒的基酒，泡点人参、药材等食材，倒也不失为处理的好办法。

成品酒发现霉味，可以使用活性炭进行吸附，再存放一段时日，霉味会慢慢减轻一些。

酒里泡的枣长绿毛咋回事？

可能是枣己经腐烂，酒泡人参、枸杞子、枣等需要用55度以上的酒，度数低的酒含水量太多，而且酒中的水不是蒸馏水。

是直接用自来水勾兑的，低度酒的杀菌效果很差，可能是你用的酒的度数太低造成的。

红枣发霉表现为外表出现白色或者青绿色的毛毛，有发酵的味道。

枣子因含有糖分，最易受潮发霉。

大枣发霉腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，再分解生成甲醛和甲醇。

甲醛和甲醇属有毒有害成分，对人体健康不利，所以发霉的枣子最好不要食用。

枸杞酒怎么泡制？

准备食材，把密封罐洗干净，消好毒烘干

杞子泡酒喝的话也是非常简便易行的，首先，挑选个大、色正品质比较好的枸杞子200克左右，将枸杞子择除杂质，洗净晾干，准备高度白酒1000毫升左右，选择大小合适的玻璃瓶或瓷坛等，将枸杞子放入，然后将准备好的酒倒入，放在阴凉处密封放置半月左右即可饮用。饮用的话根据个人情况可以每次1小酒盅，每日2次，早晚饮用。

1.取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。 

2.浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸。将容器洗净晾干。

3.准备好清洁水，除臭用的，将晒好的枸杞碾碎，要均匀露出种子。

4.将破碎的枸杞放入容器内，再倒入白酒，一般的比例为，每一千克白酒加300克枸杞，均匀封口，放在阴凉干燥的地方，开始每2到3天搅动一次，七天后每两天搅动一次，浸泡两周后即可过滤。

将泡制好的酒缓缓的通过绢布过滤到另一个容器内，最后将枸杞用力挤压，直到无酒液滤出时将其扔掉，把过滤好的酒液放置七天后，进行两次过滤，最后的液体是橙色透明的液体，置于阴凉处，静静地封闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊，可进行多次过滤。

6.根据饮用的需要，可以将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。成品后的枸杞酒应为澄清透明橙色液体，略有粘稠，具有浓、甜、香醇、的风味

到此，以上就是小编对于泡酒枸杞长毛的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡酒枸杞长毛的4点解答对大家有用。