枸杞叶做法凉拌菜,枸杞叶做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞叶做凉拌还是炒着好吃？
2. 新鲜枸杞叶怎么炒好吃？
3. 红枸杞叶做法？

枸杞叶做凉拌还是炒着好吃？

凉拌好吃

1、原料：枸杞叶嫩苗250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺。

2、枸杞叶洗净留取嫩尖部。

3、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟（沸水中放入1勺盐与1勺油）。

4、捞起放入凉开水中泡15分钟，再次捞出，用手轻轻挤去其苦汁。

5、将枸杞叶装入盆中，红椒切丝入盆，倒入盐、香辣油、糖、味精，拌匀枸杞叶，静置入味即可。

新鲜枸杞叶怎么炒好吃？

炒焦花青素会丧失，建议轻微炒制即可。
因为新鲜的枸杞叶含有花青素和多种营养成分，若过度炒制很容易让花青素丧失，导致枸杞叶的口感和营养价值都有所降低。
新鲜枸杞叶通常非常嫩绿，如果想要保持它的颜色和营养，建议可以用少量的食用油轻微翻炒，翻几下即可，不要过度，同时可以根据个人口味添加适量的盐或其他调料进行调整。
另外，枸杞叶在炒制后可以搭配茶水或白开水冲泡饮用，既可以享受到枸杞叶的营养，也可以品尝到浓郁的清香。

新鲜枸杞叶好吃的炒法如下

1、将枸杞叶清洗干净沥干水备用。

2、将猪肝切片，然后在加适量的盐、白醋水中浸泡半小时以上，浸泡后的猪肝，再漂洗片刻，捞起沥干水备用。

3、加适量料酒、淀粉、胡椒粉、盐、糖拌匀上浆。

4、锅烧至六成热，倒入适量的花生油，再倒入4碗水（约500毫升），然后放入两片姜片。猛火煮开煮开后，倒入枸杞叶。

5、当枸杞叶煮至稍有点变色断生时，马上将上浆的猪肝倒入锅中，继续大火烧煮。当煮到猪肝变色，用筷子划开肝片，此放入适量的鸡粉和盐调味，关火，稍等片刻，让肝片熟透。

01、洗干净枸杞叶，尽量把水分去除，这样炒的时候不容易使油四处溅，切好葱姜蒜，炝锅的材料（根据自己的口味选择）。

02、把锅放到炉子上，打开煤气灶，把锅烧干，倒上一些油，等到快冒烟的时候把炝锅的材料放入，煸香。

03、然后把枸杞叶放入不断翻炒，加入盐，味精，鸡精，酱油，进行调味，翻炒一会儿就可以出锅了。

04、把菜放入盘子里，就可以享受美味

首先，新鲜枸杞叶需要先洗净，去除杂质和泥土，然后晾干。
其次，在炒制过程中，需要用到适量的食用油，将油热后放入枸杞叶，翻炒至变色并散发出香味即可。
最后，加入适量的盐和味精调味，炒匀即可食用。
炒制后的新鲜枸杞叶口感清香鲜美，营养价值也更加丰富。

新鲜枸杞叶可以先择洗干净，然后放入锅中炒制。
因为炒制能够让枸杞叶的味道更浓郁，而炒制的时间也非常短暂，大约只需要炒制30秒到1分钟。
此外，将枸杞叶作为配料加入到其他菜肴中，也是一种不错的选择。
枸杞叶具有很高的药用价值，是一种非常健康的菜肴配料。

红枸杞叶做法？

材料：250克枸杞子叶、红椒半个、香油、盐、糖等调味品可依据自己的口味适当添加。

做法：先将枸杞子洗干净，然后去掉其中粗的部位，接着烧开开水，将枸杞子放到沸水中焯2分钟捞起，放到凉水中浸泡15分钟，再捞出来装盘，将红椒切成丝倒入香辣油等调味品搅拌均匀就可以了。

凉拌枸杞子叶吃起来特别清爽，特别是夏季吃更可发挥出其强大的养生保健功效。

二、枸杞子瘦肉汤

材料：枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、盐等调味品适量。

做法：先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开，将所有的材料都洗干净，然后先将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子，加适量水，用猛火烧开，然后在用文火煮40分钟，将枸杞子梗拿出来，然后把切好的瘦肉放下去，在煮5分钟，再把枸杞子叶也放进去，其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。

枸杞子瘦肉汤具有清肝明目，健脾养肝之功效，特别适合夏季当汤品经常食用

到此，以上就是小编对于枸杞叶做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶做法凉拌菜的3点解答对大家有用。