桂圆枸杞莲子煲汤的做法_桂圆枸杞莲子汤的功效

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本文目录一览：

• 1、桂圆白莲子汤怎么做味道极佳?

桂圆白莲子汤怎么做味道极佳?

加入冰糖：待莲子和桂圆煮至软烂后，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。继续小火煮至冰糖完全溶解。最后调味：尝试汤的味道，根据个人喜好调整甜度。如果汤太稠，可以适量加入开水调整到理想的浓稠度。出锅享用：将煮好的桂圆白莲子汤盛出，可以热食或冷藏后冷食。热食时，汤温暖香甜，有助于驱寒暖身；冷食时，汤凉爽解暑，适合夏日饮用。

如果喜欢甜味，可以在此时加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。继续小火煮制，不时搅拌以防止底部粘锅。煮至莲子完全熟透，桂圆肉也变得软糯，汤汁略微粘稠时，可以加入红枣和枸杞子，继续煮5-10分钟。煮好后，关闭火源，盖上锅盖焖几分钟，让汤的味道更加浓郁。最后，将桂圆白莲子汤盛出，即可享用。

制作步骤： 处理莲子： 将莲子去皮去芯，放入碗内加入温水1杯。 上笼蒸至软烂，滤去水分备用。处理其他配料：桂圆肉用温水洗净，泡5分钟后滤去水分。鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁。熬制冰糖水：将炒锅置中火上，放入清水500克。加入冰糖烧滚，待冰糖完全熔化后，端锅离火。

准备材料：选购优质的果干是关键。红枣应选择肉质厚实、无核或去核的品种；莲子最好选用去心的白莲子；龙眼干则选择肉厚干爽的；银耳要选用色泽金黄、无杂质的优质品。此外，还需要准备适量的冰糖或蜂蜜作为甜味剂。浸泡果干：将四种果干分别用温水浸泡，时间根据果干的干燥程度而定，一般需要1-2小时。

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