黑枸杞水变冷颜色_黑枸杞水怎么变成褐色了

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本文目录一览：

• 1、黑枸杞泡水的颜色

黑枸杞泡水的颜色

蓝色为真，***的黑枸杞不会有颜色变化。水颜色变化。真品黑枸杞，在自来水中浸泡呈现蓝色，在矿物质水中浸泡呈现紫色，在浓度高的碱性水中呈现黑色，在热水中偏紫色，在凉水中呈现偏蓝色。出现这种现象是由于枸杞中的花青素的缘故，而赝品黑枸杞不具备这种物质，所以不会与水产生反映。营养成分。

黑枸杞泡水后的颜色会根据水的酸碱性而变化。在酸性水中，泡水后的颜色会是紫色系，比如紫色、紫红色或者铁红色等。在碱性水中，泡水后的颜色则是蓝色系，比如蓝色、蓝绿色或者湖蓝色等。这都是因为黑枸杞中富含的花青素在起作用呢，它就像个小魔术师，随着环境酸碱性的不同，就变出不同的颜色来。

如果泡出的黑枸杞水颜色变为褐色，这可能意味着黑枸杞的质量存在问题。质量较好的黑枸杞泡水后颜色会由浅变深，随着时间的推移颜色会慢慢变浅，水中还会出现拉丝现象。然而，如果黑枸杞已经过期变质或为***冒伪劣产品，泡出的水颜色通常会是棕色或褐色。

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