红花枸杞猪心汤功效作用_红花枸杞猪心汤功效作用与主治

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• 1、枸杞猪心蛋花汤枸杞猪心蛋花汤做法

枸杞猪心蛋花汤枸杞猪心蛋花汤做法

1、枸杞猪心蛋花汤是一道以猪心、鸡蛋和枸杞为主要原料的传统汤品，其制作过程既简单又营养丰富。首先，我们需要准备鸡蛋，将其去壳并打散。接着，洗净猪肝并切成薄片，生姜也要用水洗净去皮后切成片。枸杞菜则需要用水洗净并摘去叶，同时将枸杞枝梗扎好备用。然后，用适量的水将所有原料猛火煲至沸腾。

2、猪脑蛋花汤：猪脑、蛋白、绍兴酒、姜、其它调味料各适量。先将猪脑放在冷水中漂洗一下，剔去筋，再用筷子戳碎，拌绍兴酒。鸡蛋打在碗中，取出蛋黄，留蛋白备用。锅内烧热汤，略加姜去腥，先将猪脑倒入，再慢慢倒入蛋白，稍加调味料，就成一碗美味可口的猪脑蛋花汤。

3、煮汤底：在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖，以提取出足够的汤底味道。烹饪内脏：将处理好的内脏块放入汤底中，用中小火煮至内脏熟透。这一过程中，可以撇去浮沫，保持汤清澈。加入辅料：当内脏煮熟后，加入切好的嫩豆腐，轻轻搅拌，避免豆腐碎掉。

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