牛尾汤做法放枸杞红枣_牛尾汤里放枸杞子黄芪的功效

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本文目录一览：

• 1、牛尾汤的做法和营养价值

牛尾汤的做法和营养价值

牛尾汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，以下是一种常见的做法：所需食材 主料 牛尾：1 - 2根（约1000 - 1500克）。牛尾含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族和铁、锌等矿物质。其蛋白质含量高，且氨基酸组成比较平衡，容易被人体吸收利用，能为人体提供营养，增强免疫力。

牛尾汤是一道营养丰富，具有多种功效的汤品。它含有丰富的胶原蛋白、矿物质和维生素，对皮肤、关节和骨骼有益。牛尾汤可以滋养脾胃，增加食欲，提高消化能力，帮助消化不良和胃寒等问题。此外，牛尾汤还可补气养血，增强体质，预防贫血和血虚引起的疾病。

将锅中放入适量的水，加入牛尾块、姜片、大葱段和料酒。大火烧开后转小火慢炖2-3个小时，直到牛尾变得非常烂熟。在炖煮过程中，要不时地撇去浮沫和油脂，以保持汤品的清澈。步骤4：加入调味料 待牛尾炖煮烂熟后，加入适量的盐和黄酒，继续煮一会儿，让汤的味道更加浓郁。

牛尾汤的功效： 补充营养：牛尾富含蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，能够增强体力和提高免疫力。 补血养颜：牛尾富含铁质，能够促进血液循环，提高造血功能，对贫血有一定的改善作用，同时也具有抗衰老、美容的效果。

其次，牛尾汤的功效主要体现在滋补养生方面。牛尾富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，具有极高的营养价值。炖煮成汤后，这些营养成分更容易被人体吸收利用。

做法：将500g牛尾冷水入锅，水开后捞出；将牛尾、适量黄芪、党参、当归、姜片以及没过牛骨的冷水一起放入砂锅后，大火煮开；水开后转小火，放适量盐和一勺料酒，慢炖两个小时后放葱，出锅时撒入香菜即可。

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