红枣枸杞黑鱼做法大全_红枣枸杞黑鱼做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、清炖乌鱼汤的做法
• 2、黑鱼放枸杞红枣在放点肉肉可以做汤不.功效如何???
• 3、正宗百岁鱼的做法步骤
• 4、百岁鱼的做法

清炖乌鱼汤的做法

1、乌鱼汤的做法如下：准备食材生姜10g，葱段10g，油10g，料酒10g，乌龟骨100g，盐10g。生姜切片，乌龟骨洗净。锅中下油，油热放入姜片爆香，放入鱼骨煎炒一下，再倒入料酒葱段加水。炖熟出锅前放盐即可。

2、方法/步骤：1将乌鱼去鱼鳞，洗干净（乌鱼表皮有很多粘液，稍微一下就好，因为这时候总是洗不干净）。2将鱼分成4部分，一般先把头切了，然后用刀在鱼的背脊往下左右各划一刀，通剪刀将鱼分成3块，一鱼脊，2块鱼肉。

3、切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。 油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键。加入水炖煮。

4、撇去汤上的油沫，加入芹菜、豆腐、苹果片，再继续煮约10分钟。请点击输入图片描述 出锅，撒上葱花。请点击输入图片描述 成品图 请点击输入图片描述 过程图 请点击输入图片描述 小贴士 开水提前煮。

5、切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。2，油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。3，鱼肉一定全部翻炒到，呈金***为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键。4，加入水炖煮。5，熬制15分钟鱼汤就可以出锅了。

6、正宗清炖黑鱼汤的做法：材料：黑鱼、生姜1小块、盐1勺、食用油少许。黑鱼清洗干净鱼肚里的血水，由于表面黏液比较多，所以先用用厨房纸擦干表面的水分。

黑鱼放枸杞红枣在放点肉肉可以做汤不.功效如何???

红枣泡洗干净，去核，陈皮泡水洗净。瘦肉冷水下锅焯好洗净备用。黑鱼让商家处理干净；拿回来后再洗净切两段。把水煮至八成热，然后下黑鱼煮一下，以去掉粘液。黑鱼过清水再次洗净，然后入炖盅。

黑鱼汤炖制时加入一些有助于伤口愈合的食材，如红枣、枸杞等，可以提高汤的养生效果，有助于伤口的愈合。黑鱼汤本身的营养价值 黑鱼富含蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种维生素和矿物质，对伤口愈合有一定的促进作用。

补气补血：红枣富含丰富的铁元素，血红蛋白需要丰富的铁元素，而红枣含有大量铁元素，吃红枣可以补血益气，红枣适合体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。

刚刚动手术的人也可多喝黑鱼汤，黑鱼汤味美汤鲜，营养丰富，对于伤口愈合疗效很好。因黑鱼本身有药用价值，所以不需要放太多调料的。在给病人熬煮的黑鱼汤中适量放入红枣或者枸杞等活血药物功效更加显著。

加入红枣和枸杞 在烧黑鱼汤时，加入一些红枣和枸杞也是不错的选择。红枣有温补血脉、益气养神的作用，枸杞则具有滋肾养肝、明目益智的功效。这两种材料和黑鱼汤的营养搭配，会让黑鱼汤更加补品味道更好。

把锅洗净，倒入适量水烧开，放入去鳞去腮的黑鱼块，大火煮沸后改小火慢慢熬，时间不少于一个小时。3 汤熬到快好的时候，放入生姜片、红枣、枸杞，再炖10分钟左右即可。

正宗百岁鱼的做法步骤

成粉共50克）炒15分钟。熬制过程中可添加适量的色拉油防干锅，炒至豆瓣酱炒干 水汽，即成百岁鱼调料。

步骤：草鱼肉清洗干净，买的时候买鱼的中间那块肉，刺少，味美。切成小块，装在碗里，加入生姜，食盐，料酒抓匀腌制15分钟。热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香。

制作百岁鱼前需要准备的材料如下：鲶鱼或草鱼肉（2傍）切薄片，加少许生粉，盐，胡椒，料酒，揉匀待用。将姜（5片），蒜（3大瓣），葱（2根），花椒（15-20颗），香菜（少许），干辣椒（10个）一起切碎。

将鱼洗净，两面抹一层菜油后放入大小适合的鱼盘中，用铝箔纸覆盖，周围封好，放入烤箱烤20分钟 取出。去掉铝箔，将葱丝铺在烤好的鱼上。

熬制过程中可添加适量的色拉油防止干锅，炒至豆瓣酱炒干水汽，即成百岁鱼调料。

第四步：养殖百岁鱼的注意事项 在养殖百岁鱼的过程中，我们需要注意一些事项。首先，要保持水质清洁，避免水中有过多的杂质和有害物质。其次，要定期更换水，保持水质的稳定。

百岁鱼的做法

1、草鱼肉清洗干净，买的时候买鱼的中间那块肉，刺少，味美。切成小块，装在碗里，加入生姜，食盐，料酒抓匀腌制15分钟。热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香。

2、可直接放入吊桶中。吊桶入清水100斤，放入以上原料，放入滋补药材，大火烧开，小关 火慢炖3个小时，调味即成上等牛骨高汤。

3、制作百岁鱼前需要准备的材料如下：鲶鱼或草鱼肉（2傍）切薄片，加少许生粉，盐，胡椒，料酒，揉匀待用。将姜（5片），蒜（3大瓣），葱（2根），花椒（15-20颗），香菜（少许），干辣椒（10个）一起切碎。

4、熬制过程中可添加适量的色拉油防止干锅，炒至豆瓣酱炒干水汽，即成百岁鱼调料。

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