枸杞子泡酒都黑了_枸杞子泡酒都黑了怎么回事

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本文目录一览：

• 1、被枸杞泡过的酒变黑了,还能喝么?
• 2、黑枸杞泡酒1个月后是什么颜色?
• 3、枸杞变黑了还能吃吗
• 4、黑枸杞泡出来水变黑了能泡酒吗
• 5、红枸杞子,在家里留得时间久了,有点发黑的样子,可以拿来泡酒吗?

被枸杞泡过的酒变黑了,还能喝么?

1、正常现象，不必担心，那是枸杞里面的花青素溶解在酒精里面的样子。

2、红枸杞中含有大量的天然色素，这些色素在遇到酒中的某些物质（可能是色素物质）时，会发生酸碱反应。这种反应会导致色素物质的结构发生改变，从而出现颜色的变化，使得酒变为黑色。

3、不过要看是自制的还是市场上买的，可能市场上买的放不了这么久 密封的情况下，酒是时间越长越好，两个月时间短，一点没关系。酒又不像其他食品一样的。放心喝吧，没关系，我们家里也有。

黑枸杞泡酒1个月后是什么颜色?

黑枸杞含有大量的花青素，因此泡水的时候会出现颜色的变化，一般是蓝色或紫色，黑枸杞泡酒一般选择酸性的白酒，花青素在酸性条件下是紫色，所以黑枸杞泡酒是紫红色，泡酒时间越长，黑枸杞酒会慢慢变成白色。

黑枸杞泡酒一般选择白酒，白酒是酸性的，所以泡出来的颜色是紫红色；泡的时间长了，黑枸杞就会变成白色了，有些甚至有点透明的白。

刚开始浸泡酒时，它会出现紫红色；过了一段时间，由于花青素的渗出，颜色会变成黑色；如果时间更长，它会变成暗红色，泡沫会出现在酒的上方。泡的时间长了，黑枸杞就会变成白色了，有些甚至有点透明的白。

黑枸杞泡酒一般都选择纯粮酿造的高度白酒，由于白酒是酸性的，因此泡出来的颜色多是紫红色。如果泡的时间长了，黑枸杞就会变成白色了，有些甚至有点透明的白。

枸杞变黑了还能吃吗

1、如果红枸杞出现了颜色变黑，那么表明已经变质了，所以是不能再吃的，建议生活中对于变质及过期食物药物都不宜再吃，以免食物药物使用不当，给机体带来不适反应现象，危害身体健康。

2、营养医师介绍枸杞如果完全变黑了，就不可以吃了。如果看起来只是颜色比较暗，那是正常的，还可以吃。枸杞子如果是表面发黑，不是坏了，只要掰开枸杞子，里面的子颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。

3、枸杞如果是表面均匀发黑，掰开枸杞子，里面颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。如果枸杞出现了黑点，黑斑，掰开里面的部分也是黑的，就不应该使用了。

黑枸杞泡出来水变黑了能泡酒吗

1、建议枸杞变黑是不能服用的，是变质的表现，应该是橘红色，肉质滋厚，建议选品质好的。如果用变质了枸杞子泡酒，反而浪费了好酒。

2、黑枸杞可以泡酒吗 可以。黑枸杞有“滋补软黄金”的美誉，有增强免疫力、保护视力、改善睡眠的作用。

3、尤其是对肝脏和肾脏的伤害，故而不建议人们多饮酒。因此，如果想要通过黑枸杞子达到保健的目的的话，那么还是建议泡水喝，而不是泡酒喝。

红枸杞子,在家里留得时间久了,有点发黑的样子,可以拿来泡酒吗?

这是因为有的枸杞所含水份超标，时间长了水份与枸杞所含糖份发生生化反应使其变质变黑，这种变黑了的枸杞是不能用来泡酒的。

建议枸杞变黑是不能服用的，是变质的表现，应该是橘红色，肉质滋厚，建议选品质好的。如果用变质了枸杞子泡酒，反而浪费了好酒。

等待适当的时间，一般是3-7天，让枸杞子的营养成分充分释放到酒中。可以根据自己的口味选择饮用。枸杞子是茄科植物枸杞的干燥成熟果实。枸杞子是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。

一般来说，枸杞泡酒平时放在低温环境下保存，并且密封妥当的话，保质期会比较长。但若已经开封了的枸杞酒，应尽快在4个月到半年时间内喝完。另外，自己家庭泡制的枸杞酒会比正规的商家的保质期短。

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