黄精枸杞鳝的做法_枸杞黄鳝汤的功效

本篇文章给大家谈谈黄精枸杞鳝的做法，以及枸杞黄鳝汤的功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、黄鳝怎么炖汤最有营养
• 2、鳝鱼怎么做好吃有营养
• 3、鳝鱼5种最好吃的做法
• 4、黄鳝大补汤的做法大全

黄鳝怎么炖汤最有营养

1、黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

2、节瓜薏米黄鳝汤 材料 黄鳝250克，节瓜 2条（约500克），薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。做法 （1）黄鳝劏干净， 在开水锅内稍煮捞起过冷河，刮净节瓜之青皮，洗净，切成大块；生姜、苡米冬菇、芡实洗净。

3、山楂：鳝鱼性温，可以补中益气，对虚损、血气不调、风湿等病症有一定的缓解作用。但鳝鱼与山楂相忌，山楂中含有较多的鞣酸，相克理由与柿子相似。

4、最有营养的黄鳝汤炖法如下：材料：鳝鱼、山药、胡萝卜、小葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、香油、清水。工具：碗、菜刀、砧板、锅、盆、锅铲、漏勺、砂锅。宰杀好的黄鳝清洗干净。

鳝鱼怎么做好吃有营养

1、将鳝鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，洗净切成段，放开水锅中氽一下捞出，沥干水分；蒜头去皮洗净待用。

2、买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头。捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。顺肚子中缝一直剪到肚膛底，挖去肚肠，冲洗干净。杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。

3、苦瓜鳝鱼汤：用鳝鱼和苦瓜炖汤，具有清热解毒、润肠补血之功效，适合气血虚弱的人使用。由于鳝鱼营养丰富，所以也可以直接炖汤。

鳝鱼5种最好吃的做法

1、做法：将鳝鱼丝，用绍酒、酱油、精盐、葱、姜、腌浸入味。用七成热油炸干水分，起锅装盘。炒锅加入水、酱油、白糖，烧沸后下入鳝鱼丝，收汁，加入辣椒面、花椒面、味精，淋入香油，起锅装盘。

2、鳝鱼5种最好吃的做法有香辣盘鳝、干烧鳝背、梅干菜烧鳝鱼、尖椒鳝鱼段、鳝鱼粥。

3、油炸黄鳝。把黄鳝杀了，掏出它的内脏，清洗干净之后，擦干黄鳝的身体表皮，然后切成4厘米的一小段，裹上鸡蛋和面粉，然后放入油锅中油炸七8八分钟，就可以吃到脆香的黄鳝了。

4、紫苏鳝鱼 材料：小鳝鱼约8两，新鲜紫苏叶2两，小红尖椒少许，姜，蒜头切片。 方法：油烧至5成热，将鳝鱼沥干水放入油中，鳝鱼在油炸下会自然的圈，快熟时捞出。

黄鳝大补汤的做法大全

1、黄鳝100克，黑豆90克，何首乌9克，红枣，生姜。食盐、味精各少许。补肝益肾，同时也是很好的抗衰老靓汤。

2、热锅放两汤匙油、炒香姜片和葱末、加入粉丝炒匀、下1汤匙料酒、倒入煲好的排骨汤、煮开后放黄鳝、再煮约8分钟、下麻油和适量盐调味、撒上香菜段即可品尝。鳝鱼辣汤 材料：主料：鳝鱼200克。

3、将鳝鱼清洗，切割成片状。葱姜切一片。用食盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和面粉调成料汁。

4、一，黄鳝排骨粉丝汤 材料：黄鳝，生抽：1/2汤匙 生粉：1/2汤匙 胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 麻油：1/4汤匙 盐：适量粉丝：1扎排骨：200克黄鳝：500克葱：1条香菜：1棵姜：2片水：5碗。 做法： 排骨洗净，汆水捞起。

5、黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

6、准备鲜活黄鳝。火腿片提前用黄酒浸泡，生姜切片。

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