枸杞果仁吐司的做法_果仁吐司面包的做法窍门

本篇文章给大家谈谈枸杞果仁吐司的做法，以及果仁吐司面包的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、果仁吐司的做法和白吐司区别
• 2、日式生吐司怎样做,极致绵软,撕着吃最过瘾呢?
• 3、南瓜杞子面包怎么做才好吃?
• 4、坚果杂粮吐司怎么做

果仁吐司的做法和白吐司区别

吐司是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

做法和口感的不同。作法不同。flatbread是几乎不发酵或者半发酵的吐司，而西方白吐司是需要发酵的吐司。口感不同。flatbread的口感质地较软，口感微甜，常搭配牛奶豆浆作为早餐食用。

口感味道不同 生吐司：吃起来柔软湿润，有入口即化的感觉，散发出一种蜂蜜焦糖以及黄油相互混合在一起的醇厚香气。普通吐司：吃起来有些干燥，没有入口即化的感觉，本身并没有味道。

只要能想到的食材，跟白吐司都非常搭配。吐司可以像帕尼尼那样食用前先烤好，也可以直接用白吐司在当中切开一个口，往里面填入丰富的想象力。接下来要做的就是大口享受自己搭配好的完美组合了。

日式生吐司怎样做,极致绵软,撕着吃最过瘾呢?

发醇好一点的吐司喷少许水，加热好一点的电烤箱，挑选烤制方式，提早设定上下火210度加热好，吐司放进最下一层烤网，温度调整为容易上火190度，去火210度，烤制约32min。

.波兰物种一点也不难。 将低糖酵母放入40度以下的温水中，溶解2分钟，加入高筋小麦粉混合，盖上保鲜膜，在冰箱中松弛一晚，次日起泡，拉丝即可使用。

第六步有些流程是擀开后两侧向正中间折再翻卷，那般还可以。我这样做，吐司层级多，一样绵软。关键是药方配制精确，和面及时。

第七步：此时我们把准备好的面包，放入已经预热五分钟的烤箱内，用180度的上下火烤25分钟即可食用。烤好后的面包，要稍微的静置再去脱模，让面包在自然温度下适应，这样一道拉丝绵软，好吃香甜的蛋糕就做好了。

这个比例浸泡4片吐司差不多，如果想做更多片法式吐司，鸡蛋、鲜奶的比例可再自行等量增加。

南瓜杞子面包怎么做才好吃?

南瓜切成小块，然后放入蒸锅里面隔水蒸熟。取105克南瓜倒入牛奶，搅打成糊。把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐、白糖放进去，以免影响发酵。

板栗南瓜去皮去瓤，洗干净切成片，放在盘子里隔水蒸熟，用勺子压成南瓜泥。

南瓜去皮切块放入德普蒸箱中蒸20min 将南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入，混合均匀。高粉、全麦粉、盐、酵母加入，慢速搅拌成面团 持续搅拌面团至能拉出粗糙的薄膜，加入黄油慢速混合 继续搅拌能拉出透明的薄膜。

做法：南瓜切小块，微波高火8-10分钟，放入不沾锅，加砂糖 随炒随压压成泥至水分减少，加入黄油炒到顺滑，水分减少即可。

坚果杂粮吐司怎么做

1、食材：杂粮面包粉400克、坚果仁50克、食盐6克、酵母10克、水300克、黄油75克。先将杂粮面包粉倒入搅拌机里面，倒水，加盐。搅拌8到10分钟，不同的搅拌机功率不同，可以适当调整时间。

2、主料全部放入奶锅中；一边小火加热，一边用勺子搅拌，直到麦片粘稠成团状，作为燕麦液种，降温后包上保鲜膜，冷藏1小时松弛。

3、食材：高筋面粉300克、淡奶油50克、黄油25克、混合坚果25克、干酵母5克、盐3克、白糖40克、凉水150克。

4、-手揉烤箱版：① 面粉.鸡蛋.代糖.盐混合起来，酵母用温牛奶化开，然后倒进面粉里，揉成一个均匀的面团。② 室温发酵至2倍大后取出揉面排气，加入黑芝麻.干果，继续揉面均匀，放入吐司盒醒发20分钟左右。

5、食材：吐司面团：高筋粉 200g 、鸡蛋 清1个、干酵母 3g 、 盐 3g 、冰水 85g 、橄榄油10ml、南瓜泥200克、先把南瓜蒸熟，捣成泥，加入牛奶和鸡蛋混合搅拌均匀，再加入高面10克、淀粉3克。

6、将中种原料揉成团，放入冰箱冷藏17个小时。撕开发酵好的中种面团，内部呈现蜂窝状。将中种面团撕成小块。加入主面团中除黄油以外的所有食材揉成团。再加入黄油和谷物坚果碎揉至扩展阶段，放入容器。

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