黑枸杞黄骨鱼汤的做法,黑枸杞黄骨鱼汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞黄骨鱼汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞黄骨鱼汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄骨鱼萝卜丝汤怎么做？
2. 黄骨鱼炖汤的做法第一名厨？

黄骨鱼萝卜丝汤怎么做？

食材明细

黄骨鱼3条、 胡萝卜1根、姜片6片、 花生油适量、盐1勺

胡萝卜黄骨鱼汤的做法

1. 准备食材，将黄骨鱼洗净沥干水，生姜切片待用

2.锅内烧油，待油温烧热，下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油

3.将黄骨鱼炸至金黄色捞起，将油倒出，锅内烧水，将炸好的黄骨鱼冷水下锅

4.趁锅内煮鱼时，将胡萝卜洗净切块

5.将鱼汤煮至奶白色

6.下入胡萝卜块，加入盐

7.鱼汤再次滚开关火

食材：黄骨鱼两条，白萝卜 半个，龙口粉丝

1.黄骨鱼去内脏，用水冲去血水

2.生姜大蒜若干 油锅烧热煎鱼

3.萝卜去皮切丝、姜切丝、枸杞子冲洗干净。

4.　锅里倒一些油，油温后下姜丝爆香。

原料：黄颡鱼、萝卜、姜片、葱花、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、黄颡鱼洗净。

第2步、萝卜去皮对半后切片。

第3步、热油爆香姜片少许盐，把鱼两面都煎一下。

第4步、烹少许陈醋翻炒，一次性给足水，不盖锅盖煮开。

第5步、去掉浮沫。

第6步、加入萝卜煮。

第7步、出锅前撒葱花用胡椒粉调味即可。

原料：黄辣丁、豆腐、生姜、盐、油、白胡椒粉、香菜。

做法步骤：

第1步、黄辣丁请摊主处理好内脏。

第2步、豆腐切方块。

第3步、生姜洗净切丝。

第4步、黄辣丁清洗干净，用厨房纸吸干水分。

第5步、起锅，热锅凉油，油温八成热下入豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。煎豆腐的时候一定要油温够了再放豆腐，否则会粘锅，一面煎至金黄再翻面。

第6步、用煎豆腐的底油把黄辣丁两面煎一下。

第7步、加入足量的水。

第8步、加生姜丝，大火煮开。

黄骨鱼炖汤的做法第一名厨？

步骤 1，新鲜的黄骨鱼3 条，一人一条半的量，爱吃黄骨鱼饭量大的按一人两条的量也可以，让摊主处理干净，回家再过水多洗几遍即可。大葱段两段，或小葱一把揉碎，姜片3片，小葱碎一把，备料完成

步骤 2，不粘锅加少量油，同时另起一锅烧开水。 注意同时进行。烧开水的量，我两个人喝的量是烧4碗水最后出两碗汤。 黄骨鱼下锅煎，小火，一面煎至少一分钟，看到鱼身体固定了再翻面，不然肉会散，煎到两面金黄，鱼身基本固定，不掉皮的程度就可以了。 不用不粘锅煎的话经常晃晃锅，不要粘锅掉了皮

步骤 3，鱼煎好后，在开水锅里加大葱段两段，或小葱揉碎一把，姜片3片

步骤 4，煎好的鱼连油带鱼倒进开水锅。 这就是为什么煎鱼用少量油了，不用不粘锅油多的，可以先倒掉一点油再倒进去

步骤 5，开水锅保持大火，10分钟。想喝纯鱼汤的就什么都不加。 然后改中小火继续煮。 这时候就已经出金汤了，之后汤会慢慢收浓减少，根据你们几个人喝的量看着点，收汤的速度会很快，一般烧4碗水剩两三碗汤就行

步骤 6，汤好之后，撒小葱碎，加盐适量，醋5g，胡椒粉适量，五香粉适量（我家喜欢的味道，不吃就不加）。理论上应该撒把小香菜会更香，滴几滴香油，出锅走起！

用料：黄骨鱼5条，葱一根，姜两片，枸杞几个，盐适量，酒几滴。

做法：

1.黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的***的东西，洗干净，放入盘中晾干水分备用。

2.葱打结，姜片备用，锅中倒入适量油放入葱姜爆香，爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿，倒入一点白酒去腥味。

3.加入适量的水，一次加够，中火炖鱼，炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫，炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味。

到此，以上就是小编对于黑枸杞黄骨鱼汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞黄骨鱼汤的做法的2点解答对大家有用。