山药枸杞炖甲鱼的做法大全,山药枸杞炖甲鱼的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药枸杞炖甲鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山药枸杞炖甲鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 滋补甲鱼汤做法？
2. 甲鱼和什么一起炖最好，这样搭配美味又营养？
3. 超小厨甲鱼汤的做法？

滋补甲鱼汤做法？

用料：甲鱼一只 葱姜蒜 红枣枸杞 虫草花

做法

步骤一：甲鱼剁块洗净血水

步骤二：用剪刀去除甲鱼脂肪，甲鱼的脂肪会很腥，这一步比较麻烦，需要有耐心哦

步骤三：剪去甲鱼的指甲

步骤四：烧一锅热水，把甲鱼放在热水中泡三十秒

1、清炖甲鱼汤

（1）材料：甲鱼1只，大王鸽1只，黑木耳少许;葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许。

（2）甲鱼洗净后，放沸水中稍烫，刮净黑皮和黏液，剁去爪尖，剁成件备用;鸽子洗净，开水稍烫，剁成件备用。

（3）葱洗净打成结，姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙，撕成小朵备用。

（4）炖锅内加清汤，放入洗净的甲鱼、鸽子，大火烧沸，撇去浮沫后，加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳，转文火炖40分钟左右，加盐调味即可。

2、枸杞山药甲鱼汤

（1）材料：甲鱼1只，枸杞子30克，山药30克，盐3克，料酒20毫升，葱10克，生姜5克，猪油适量。

（2）将甲鱼宰杀后去内脏，除黄油，斩去脚爪，沸水锅中焯一下，取出后，刮去贝壳黑膜，剁成数块，将甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。

（3）山药洗净切片，枸杞子去杂质洗净。锅中加入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、盐、料酒、葱段、生姜片、猪油。

（4）用武火烧沸后，改用文火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。

甲鱼和什么一起炖最好，这样搭配美味又营养？

甲鱼和什么一起炖最好：

黄芪

配方：黄芪60克，甲鱼1000克，黄酒、精盐、生姜各适量。

制作：将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块，与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时，即可食用。

甲鱼和什么一起炖最好 这样搭配美味又营养（图片来源：摄图网）

枸杞山药

原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。

功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.

鸡

制作：将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块，与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时，即可食用。

甲鱼和什么一起炖最好 这样搭配美味又营养（图片来源：摄图网）

枸杞山药

原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

超小厨甲鱼汤的做法？

主料：甲鱼

调料：屼人参，枸杞，红枣，花椒，料酒，葱，姜，盐

做法：

1，这道汤可谓是大补之物，甲鱼杀了切块，浸泡一会儿。

2，煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块，煮5分钟。这一步是为了去除腥气，不要下水就捞出来，煮完之后捞出备用。

3、再加入清水大火烧开去沫转文火投鲜姜，花椒慢炖40分钟。

4，加入屼人参和枸杞红枣，投入锅内再用文火继续炖20分钟便可出锅食用。炖好后调入少量食盐倒入砂锅食用。

到此，以上就是小编对于山药枸杞炖甲鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药枸杞炖甲鱼的做法大全的3点解答对大家有用。