枸杞炖羊腩的做法_枸杞炖羊腩的做法大全

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本文目录一览：

• 1、炖羊肉做法
• 2、羊肉炖枸杞的做法
• 3、炖羊肉能不能放枸和红枣

炖羊肉做法

将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水。泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。凉水入锅，将羊肉焯水。焯水的过程中，把浮沫捞出。把焯好的羊肉捞出，放进电饭锅。重新加入适量开水。放进香料。

羊肉的部位很多，有些适合炒，有些适合炖，做炖羊肉最好选择前腿肉，或是也叫前腱子，肥瘦相间，肉质鲜嫩，膻味也小。把羊腿肉切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，半小时换一次水。

胡萝卜炖羊肉 用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。

南瓜炖羊肉材料：羊肉（508克）、南瓜（518克）、洋葱（半只）、姜（2片）。调料：海鲜酱油（2汤匙）、白醋（1汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/3汤匙）。

杜仲炖羊肉 制作食材：杜仲、羊腿肉 制作流程：将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用。将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。

羊肉炖枸杞的做法

1、羊肉切块，冷水入锅焯出血水。（2）焯水后的羊肉放入砂锅中，加入葱段，姜片和干红辣椒。（3）加入适量清水，大火煮沸转小火煲1小时。（4）加入洗净的枸杞和黑胡椒粉，继续煲半小时，关火后调入盐即可。

2、首先将柴胡冲洗干净。随后将油菜择取干净，将之洗净切段。将羊肉不断的用清水清洗，将它的血水洗净，将之切片，备用。这时就可以将锅中放入高汤，将柴胡放入，进行大火煮沸。

3、做法：将羊肉去筋膜，切块，放入沸水中烫去血水，白萝卜去皮，洗净切块，将羊肉放入砂锅中加水烧沸，改文火煮30分钟，再放入萝卜，枸杞和羊肉同煮至肉熟烂，加食盐调味即可。功效：文卫散寒，补虚益气。

炖羊肉能不能放枸和红枣

好。红枣，枸杞具有补气养血、养肝明目、美容养颜的功效。和炖羊肉放在一起，不但可以去除羊肉的膻味，使羊肉更加入味，也可以起到补肾壮阳、益气补血的功效，适合肾虚、气血不足的人群食用。所以，炖羊肉放红枣枸杞好。

羊肉汤中可以加入红枣和枸杞，例如红枣枸杞羊肉汤，制作方法如下：主料：羊肉500g，红枣20g，桂圆肉10g，枸杞10g 辅料：生姜适量 步骤羊肉用清水洗净后切块备用。步骤锅中加入适量的清水，煮沸后下入羊肉焯水。

煮羊肉能放红枣和枸杞。枸杞红枣炖羊肉是一道简单的家常菜，所用材料为红枣、香菇、枸杞、羊肉、花椒、姜片、葱段、盐。

炖羊肉汤可以放枣和枸杞，没有什么不妥 羊肉相克食物如下 羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

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