板栗大枣枸杞煮鸡汤的做法,板栗大枣枸杞煮鸡汤的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗大枣枸杞煮鸡汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍板栗大枣枸杞煮鸡汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 板栗花生鸡汤怎么做好吃？
2. 板栗鸡汤怎么炖？

板栗花生鸡汤怎么做好吃？

用料：鸡腿三只，整颗板栗一小碗，红枣四颗，枸杞，姜，花生适量。

做法： 鸡腿剁大块，焯水去血，板栗去壳去衣，姜切片，板栗、红枣、枸杞、姜片，花生放入砂锅，加水煮沸，加入鸡块，大火炖十五分钟，转小火，炖两小时，喝之前加少许盐。

小贴士：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

1.原材料：新鮮栗子划一道闸入沸水中煮5分鐘后，剥削皮和***内膜;葱切条，生姜切成片，香菇泡发切割成两截，大枣6粒清洗预留

2.三黄鸡清洗，取一整只就可以，剁碎一小块

3.将黑椒鸡块放进凉水锅中，烧开焯烫5分鐘后捞起来沥干

4.炒菜锅容易上火，用小量光亮锅后将油倒入，放入黑椒鸡块炒干水份，添加葱、姜再次爆锅出香气

5.添加米酒

6.添加适量水大火烧开后去掉白沫子

7.添加栗子和平菇再度烧开后改文火烧煮70分钟

8.添加花生仁及适当的盐后再炖10分钟，熄火，撒白胡椒粉就可以

板栗鸡汤怎么炖？

若想炖鸡汤好喝又有营养，在炖的时候可以在其中添加底料调理，如油盐酱醋等，还可以添加小葱、生姜等可以去除鸡肉的腥味，可以使味道更佳鲜美，此外在炖鸡汤的时候可以在其中添加大枣、枸杞、黄芪等配料，不仅可以增加鸡汤的口味，而且其中含有丰富的营养物质，食用后可以起到补气血、强身健体、促进身体发育、提高免疫力等功效，对保持身体健康是很有好处的。

材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。

做法：

鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。

板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）

将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。

汤水天然的红棕色，又香又甜，很合适秋冬季节进补一下哦。

【板栗炖鸡】

【食材】：草鸡半只约2斤，板栗仁400克，香菇5朵，胡萝卜半根，红枣5个，大葱少许，大蒜3粒，姜片4片，八角香叶少许，食盐少许

【制作方法】：

1、准备好所有的食材，草鸡清洗干净血水，板栗去壳剥出板栗仁，香菇温水泡发，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，姜切片。板栗很多人觉得不好剥，教大家个方法，把板栗洗净表面划一刀，锅里加水和少许盐煮沸后，放入板栗煮3分钟，捞出剥壳，很容易。

2、锅里烧开水，放入鸡块焯水3分钟，捞出流水洗净，焯水可以去掉鸡块的脏东西和血沫，这样炖出来的鸡汤，汤汁清澈不油腻。

3、把洗净的鸡块，放入汤锅，加入净水没过鸡块，放入姜片，和料包（八角和香叶）。

方法/步骤

1

材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用

2

三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块，将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干

3

炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味

到此，以上就是小编对于板栗大枣枸杞煮鸡汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗大枣枸杞煮鸡汤的做法的2点解答对大家有用。