纯手工芝麻枸杞丸的做法,纯手工芝麻枸杞丸的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯手工芝麻枸杞丸的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍纯手工芝麻枸杞丸的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝麻红枣枸杞营养膏做法？
2. 芝麻丸怎么做的做法？

芝麻红枣枸杞营养膏做法？

芝麻红枣枸杞营养膏是一种营养丰富、口感香甜的食品，制作方法如下：

所需材料：

- 芝麻粉 200克

- 红枣泥 150克

- 枸杞 适量

- 冰糖 适量

- 水 适量

制作步骤：

1. 将芝麻粉放入平底锅中，用中火炒香。

2. 加入适量水，继续翻炒至水分蒸发。

芝麻丸怎么做的做法？

1· 将黑豆洗干净，炒熟，炒到嘎嘣响，盛出备用

2· 黑米洗干净，小火炒熟，炒到嘎嘣响为止，盛出备用！

3· 黑芝麻洗干净，炒熟，备用。黑芝麻一定要炒干为止。

4· 黑豆和黑米一起打成碎，打成面，越细越好。打完盛出备用

5· 黑芝麻单独打碎，也是越细越好。但是注意，不要打出芝麻油，不要打太长时间。

6· 把打好的面混合起来，上锅蒸熟，大火蒸40分钟。蒸完晾干晾凉。再用大火蒸40分钟。

7· 蜂蜜和热水，搅拌均匀，蜂蜜水备用。

8· 将蜂蜜水和黑芝麻等面，搅拌匀。蜂蜜水适量就可以，黑芝麻面粘稠可以捏成团就可以。

9· 搓成丸子

10· 将面搓成圆团子。用锡纸包裹，就可以吃了。常温下就可以保存。

1、黑芝麻250克、蜂蜜120克。

　　2、做法：现将芝麻进行挑选，淘洗，直至清洗干净。然后放进蒸笼里，上柴火土灶蒸满2小时。蒸好的芝麻要用竹簸萁放在阳光下晾晒，让阳光的正阳气进入到芝麻里面。等全部干透，就要再进蒸笼蒸2两小时。如此反复九次，一次也不能多，一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”。

　　3、经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干，干而不焦，脆而不碎，是最考验翻炒师傅技艺的时候。

　　4、炒好的芝麻要经石磨研磨，只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石磨反复的研磨成轻柔、富有油性、粘稠的细粉。而不会像普通炒芝麻一样磨成芝麻酱。

　　5、研磨的时候，旁边的人也不能闲着。架在火上一口金闪闪巨大的铜锅里，凝练的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜里的杂质炼掉、水分也炼掉、还有细菌微生物都要炼掉。让蜂蜜变得更加粘稠。

黑芝麻30克、黑米30克、红枣10颗、糯米粉60克、红糖4小块。黑芝麻加上黑米的总和与糯米粉的用量相等，这个比例做出的黑芝麻丸不腻不粘牙。



黑芝麻淘洗两遍，倒入干净无油的炒锅中，先大火把水分炒干，芝麻颗颗分明很松散，此时转小火不停地翻炒，黑芝麻炒到什么火候刚刚好呢？当散发出芝麻香，还有些芝麻会从锅中跳起来时说明炒熟了。



做这道芝麻丸时，我搭配了黑米。黑米淘洗干净后，也倒入炒锅里，中小火炒熟。当有焦香的味道，有的黑米像爆米花一样就可以了，盛出备用。



黑芝麻、黑米都炒熟后，分别打成细腻的粉状。红枣清洗干净后去掉枣核，把枣肉切成小碎块儿。在黑芝麻丸里加些红枣，这个做法比较新，它可是我做出的黑芝麻丸香甜软糯的小窍门哟。



黑芝麻等食材都处理好后，用50毫升左右的热水冲泡红糖，搅动一下，加以快融化。很多朋友做黑芝麻丸时会用白糖，这可就大错特错了。做黑芝麻丸，一定要用老红糖！



1、准备250克的黑芝麻，清洗干净，放入锅里蒸40分钟。

2、蒸后的黑芝麻放入锅里小火翻炒，将水分炒干。

3、炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能，打到黑芝麻出油，有结块即可。

4、锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分。

5、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌匀，用手揉成光滑的黑芝麻丸。

6、用锡纸或保鲜膜包好，方便食用。

到此，以上就是小编对于纯手工芝麻枸杞丸的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯手工芝麻枸杞丸的做法的2点解答对大家有用。