淮山枸杞蒸排骨的做法,淮山枸杞蒸排骨的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮山枸杞蒸排骨的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淮山枸杞蒸排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药排骨汤没有砂锅可以吗？
2. 清炖山药排骨怎么做？
3. 清炖山药排骨怎么做？
4. 高压锅山药排骨汤怎么做？

山药排骨汤没有砂锅可以吗？

1，山药排骨汤可以不需要砂锅。
2，由于砂锅的特性可以帮助汤料更好的渗透和煮熟，保持食材的鲜美味道和营养，但是在没有砂锅的情况也可以使用铁锅或者炖盅代替，这些器具特性相似，煮出来的汤同样有着丰富的营养价值。
3，实际上，不需要砂锅的情况下，还可以使用高压锅、慢炖锅等电器来煮汤，节约时间和工作量，更加方便快捷。

可以。
1.砂锅虽然在煮砂锅汤的时候加热更均匀，但是也可以使用普通的锅或者电饭煲代替，效果并不会太大的区别。
2.因为山药排骨汤的制作方法简单，只要准备好食材放锅里煮熟即可，而煮砂锅汤需要的时间比较长并且需要特殊的器具，所以没有砂锅也可以煮了。

1. 可以，因为砂锅并非山药排骨汤的必备条件。

主要的调料和材料包括山药、猪排骨、枸杞、生姜、料酒、盐等，只要有炖锅或汤锅，便可以完成烹饪。

2. 当然，使用砂锅烹饪山药排骨汤，可以使食材更加入味，但是不使用砂锅并不会影响汤的味道和口感，取决于个人的喜好。

清炖山药排骨怎么做？

材料：

铁棍山药1根、猪小排一根、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜4片、浓缩汤料1个，盐、味精等调料少许

做法：

1．将铁棍山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；

2．将排骨洗净，切段，放入沸水中焯去血沫；

3．将焯排骨的水倒去，再重新放在锅上，锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓缩汤料放进锅中，搅拌至完全融化；

4．放入排骨、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子熬煮15分钟即可。

清炖山药排骨怎么做？

1．将铁棍山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；

2．将排骨洗净，切段，放入沸水中焯去血沫；

3．将焯排骨的水倒去，再重新放在锅上，锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓缩汤料放进锅中，搅拌至完全融化；

4．放入排骨、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子熬煮15分钟即

高压锅山药排骨汤怎么做？

　　山药排骨汤　　材料　　排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量　　做法1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。　　2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。　　3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。　　4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。　　5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。　　6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

锅中加入适量的清水，将排骨冷水下锅，加一勺料酒去腥，接着开大火烧开，撇去边缘的浮沫，排骨焯好水，捞出控干水分。

锅内加入适量的油，等待油温5成热，下入焯过水的排骨，再加入葱段、生姜片，开大火把排骨翻炒一分钟，这样做的目的，是将排骨炒出香味。

接着倒入适量的水，倒入准备好的辅料，大火烧开，接着撇去白色的浮沫，排骨是之前翻炒时留下的油脂，去除干净，汤喝起来更清爽。

把食材和汤汁全部倒入高压锅中，加入几滴白醋，白醋可让钙质释放出来，压上15分钟即可，方便快捷，没有高压锅的朋友，可转小灶文火炖40分钟即可

到此，以上就是小编对于淮山枸杞蒸排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮山枸杞蒸排骨的做法的4点解答对大家有用。