红枣枸杞炖鱼头的做法,红枣枸杞炖鱼头的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣枸杞炖鱼头的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红枣枸杞炖鱼头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼头汤家常做法正宗做法？
2. 铁锅炖鱼头正宗做法？
3. 鱼子炖鱼头是怎么做的？

鱼头汤家常做法正宗做法？

胡萝卜300克，植物油 3小勺，料酒 2小勺，姜 6片，葱白 3段，细香葱 1根，香叶 3片，八角 1颗，冰糖 10粒，食盐 半勺，白砂糖 1小勺，生抽 2小勺，老抽 1小勺，朝天椒 2个。

食材

花鲢鱼头 一个

、 野天麻 15g 、 姜 一块 、 葱 一根 、 红枣 5个 、 枸杞 一小把 、 料酒 2勺 、 食用油 适量 、 香菜 少许 、 盐 少许 、 水 适量

步骤1

准备好所需食材（把红枣枸杞洗净，葱切小段，姜切片，在切少许香菜备用）

1、粉条用温水泡软，再剪成长段

2、鱼头从背部切开，冲洗干净

3、青蒜洗净切段，生姜洗净切片，干辣椒剪小段

4、八角、香叶、桂皮、草果洗净备用

5、大葱洗净切段备用

食材明细

鳙鱼头1个、鱼骨100克、香菜 4根、姜 10g、葱 10g、料酒 8g、鸡精2g、食盐1g、白胡椒4颗、花生油50g

鱼头汤最正宗的做法

1、将鱼头和鱼骨清洗干净，然后把鱼头取出来用刀将鱼头剁成两半，中间不要剁开将它们连着，然后继续放到清水中清洗鱼骨也要再清洗一遍，清洗干净之后捞出来控一下水分，然后放到一个大碗中待用

2、香葱系成结，姜切大片，香菜切段

食材明细

花鲢鱼头1个，鱼骨100克，花生油适量，生姜1块，料酒适量，白糖一勺，小葱2根，香油少许，胡椒粉适量，食用盐适量，

鱼头炖汤的做法

1、把准备好的鱼头和鱼骨清洗干净，然后把鱼头取出来用刀将鱼头剁成两半，中间不要剁开将它们连着，然后继续放到清水中清洗鱼骨也要再清洗一遍，清洗干净之后捞出来控一下水分，然后放到一个大碗中待用

2、起锅烧油，加入花生油之后，咱们用铲子把油划一圈，然后把鱼头放进去煎一下，先把一面煎一下，然后给它翻面，等到两面都煎熟了之后，咱们把鱼头捞出来

铁锅炖鱼头正宗做法？

    铁锅炖鱼头正宗做法：

1

白鲢鱼一条，让商家帮忙去除内脏和鳞和鳃。

2

鲢鱼切成块。

3

鱼头劈开，和鱼块放姜片，葱段，料酒抓匀腌制15分钟，姜去皮切片，葱切段，大蒜准备香叶，八角，花椒准备。

4

香菇泡发圆***切开清洗干净，豆腐皮，青椒洗净。

5

材料:

　　 主料：鱼头

　　 做法:

　　1、先将鱼头冲净，改刀拍干粉，炒勺上火，放入油，烧至七成热时下入鱼头，炸至金黄色，捞出；

　　2、留底油，用葱段、姜片、蒜片、五花肉片炝锅，放入炸好的鱼头，烹入料酒、米醋、酱油，加老汤适量，放入盐、味精、糖，烧开，小火炖至出香味时，放入枸杞、大枣、白胡椒粉，盛入铁锅中即可。

步骤 1

鱼头洗净（买的时候让店家把鱼头从中间切开 容易入味）

步骤2

铁锅内放油 烧热后改中火 并放入葱 姜 蒜 八角生抽 爆香 再放入料酒 糖 醋 郫县豆瓣酱

步骤 3

再放入适量水 同时加入盐 （口淡的可以不用放 因为酱就有咸度了）

步骤 4

然后放入鱼头保持大火炖 等汤汁变浓稠时出锅 把锅内剩余的鱼汤浇至鱼头上

步骤 5

美味出锅咯！

鱼子炖鱼头是怎么做的？

鱼子炖鱼头的做法：鱼子300克， 鱼头3个，盐适量， 鸡精适量， 生抽适量，姜5片， 辣椒4根， 花椒适量， 酱油适量。

方法步骤1.鱼子放鸡蛋搅拌2.放锅煎3.煎好了之后再煎鱼头4.鱼头煎好之后把鱼子放入，兑水放葱放佐料5.洗点香菜增味6.焖会就好了，可以食用了，很有营养的。

到此，以上就是小编对于红枣枸杞炖鱼头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣枸杞炖鱼头的做法的3点解答对大家有用。