自制黑糖枸杞大枣的做法,自制黑糖枸杞大枣的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制黑糖枸杞大枣的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制黑糖枸杞大枣的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红枣姜糖膏的家常做法？
2. 怀姜膏的做法？

红枣姜糖膏的家常做法？

主料：生姜500g、红糖300g、红枣干120g 辅料：水适量1、准备生姜。

2、称量好原料。

3、姜洗净去皮切小块。

4、先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。

5、直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。

6、把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中，放入红糖，中火煮。

7、煮到红糖溶化，把枣粉倒入继续煮。

8、待膏体变得浓稠时转小火继续熬煮，要不断翻动，以免糊锅。冬天做菜，拍照弄不好就是雾气腾腾的。

9、直到膏体非常浓稠了，有点搅拌不动的样子，就可以了。

· 红枣洗净，脱核。

2· 姜洗净，切粒。

3· 姜、红枣放入破壁机，加适量的凉水，打成泥。

4· 将红枣姜泥红糖一起入锅，小大火煮开，转小火，不停搅拌以防煮糊。

5· 大概熬到红糖化了，姜枣膏变的黏稠即可（大概30分钟）。

6· 等姜枣膏完全冷却了就可以装进瓶子密封保存啦！放冰箱冷藏 可以保存一个月

1. 姜切丝或切碎，我一开始切丝，后来决定剁碎更好。晚上灯光不好，忘了开闪光。 

2. 红枣切丝，我连枣核一起放进去了。 

3. 放入锅中 

4. 加水煮 

5. 水开放红糖，红糖要放很多，一边尝一边加，因为后面要泡水，随意加多点也没关系，觉得很甜了就可以。 

做法如下，红枣500g。清洗干净，去掉枣核。姜100g。清洗干净切成片。

把红枣和姜放入锅中，加入适量水。大火烧开，小火慢煮。煮到红枣软烂。

然后用漏勺捞去姜片和枣渣。

再把红枣水放入锅中。加入适量红糖。小火慢熬。熬到汁液粘稠再继续熬，直到水分蒸发熬成膏为止。

 第一步：准备好生姜，红糖，红枣

2· 第二步：生姜，红枣分别切碎

3· 第三步：舂碎姜，然后挤出汁来，重复这样的动作，直到挤不出来了

4· 第四步：把所有的食材放进锅里，先大火后小火，煮的过程中要把不停的搅拌，防止粘锅。到稠稠的时候就好了

5· 成品。

怀姜膏的做法？

将怀姜清洗干净，把怀姜切成片状；然后用破壁机打碎，不用加水，用一次性纱布过滤掉渣，取出姜汁；把红枣清洗干净，切成颗粒状；红枣最好选大粒的，看起来好吃的。

把姜汁倒入砂锅，放入备用的红糖，煮沸后用小火慢熬，一定要有耐心；砂锅的话大家家里应该都有，煲汤什么的都需要的小火慢熬（需要不停地搅拌）熬制大约2个小时左右，成膏状；在临出锅前，在撒入红枣颗粒；这个红枣粒的多少也是有点讲究的，个人口感不同，所以放的红枣粒多少也不同。

再熬制30分钟左右后，就可以冷却倒出砂锅了；基本上就大功告成了。

怀姜膏是以怀姜为主料,配以蜂蜜、红枣等食材制成的一道传统中医饮品。制作方法如下:

1. 将怀姜去皮、切片,捣成粉末状。

2. 加入红枣、蜂蜜、糯米粉等食材,搅拌均匀。

3. 锅中倒入水,烧开后将怀姜膏倒入锅中,转小火煎煮20分钟。

4. 取出煎好的怀姜膏,放入容器中保存即可。

用料：新疆大枣1500克、枸杞150克、黑糖1200克、红枣300克。

1、老姜打汁过滤。



2、红枣剪成小粒并打成泥备用。



3、红糖、姜汁、枣泥、枸杞一起下锅开大火煮开。



4、煮开后转小火熬制两个小时以上，中途不停搅拌以防粘锅。



5、趁热装瓶即可。

到此，以上就是小编对于自制黑糖枸杞大枣的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制黑糖枸杞大枣的做法的2点解答对大家有用。