枸杞的吃法与功效,枸杞的吃法与功效禁忌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞的吃法与功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞的吃法与功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞的作用与功效是什么？
2. 新摘的枸杞怎么吃最好？
3. 枸杞子的作用与功效是什么？

枸杞的作用与功效是什么？

枸杞一般是补肾药物，可以治疗肾虚导致的疾病。由于可以滋阴补肾明目，所以可以治疗肾阴虚，肝阴虚导致的腰膝酸软，目赤肿痛，头晕耳鸣，男性阳痿***，遗精滑精等情况，可以单味药物泡水服用，也可以配合菊花一起服用，忌辛辣***油炸食物。

枸杞，俗称枸杞子，为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。其味甘、性平，常用于治疗头痛眩晕、阴虚无力、肝肾两亏、迎风流泪、多梦遗精、腰膝酸软等证。

现代药理研究表明，枸杞子还可以兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、降低胆固醇、抗衰老和美容的作用。

枸杞子的营养价值

枸杞子主要含甜菜碱、枸杞多糖、胡萝卜素、抗 坏血酸等生物碱、多糖、K、Ca、Na、Mg、Zn 和Mn 等各种微量元素及维生素、氨基酸。

正确鉴别枸杞的好坏

枸杞子的道地产区在宁夏中宁地区,宁夏枸杞鉴别要点如下：

1.比外观—宁夏枸杞长扁型，而其他枸杞则多为短圆型。

2.看颜色—颜色为红色或暗红色，其基部有白色的果梗痕，比较容易和其他枸杞区别。

3.测比重—泡水多会浮在上面。放在透明的水杯里，用开水浸泡，一般不会很快沉底。

4.捏一捏—不结块。百看不如一捏，抓一把宁夏枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，会很容易散开。

5.尝一尝—宁夏枸杞甘甜不腻口，品尝一下，味甘甜但不会太甜,口感纯正无苦涩和其他异味。

另外，颜色太鲜艳、味酸的枸杞子，那是经硫磺熏蒸过的。药材熏硫容易导致二氧化硫残留超标，二氧化硫是一种强还原剂，能与中药材中含酮基、羟基的成分发生化学反应，改变药材成分含量。

新摘的枸杞怎么吃最好？

枸杞的吃法

一是可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右，多食不宜；

枸杞泡茶

二是将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服；

三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡两周即可饮酌；

四是用枸杞子泡茶，每次与茶叶一起投放8到10颗，反复冲饮，茶尽杞进，味道甘甜，杞味郁浓；

五是将枸杞子烹调入

菜肴

在成品枸杞子中可能会有些颗粒末端有非霉变的小黑点，那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的，并不妨碍食用。

[特别提醒]

枸杞子的作用与功效是什么？

红枸杞治疗肝血不足，肝阴虚损，黑色的治疗各种肾虚疾病，黑枸杞最善补肾。枸杞是滋补肾阴同时益精血。以治疗肾阴虚导致的腰膝酸痛、五心烦热、潮热盗汗。既补肾阴又有养血之功，可以治疗产后出血引起面色苍白。有补肝血作用，可以治疗肝血不足引起的两目昏花、干涩。

到此，以上就是小编对于枸杞的吃法与功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞的吃法与功效的3点解答对大家有用。